Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 sdmgula
  2. secukupnyaGaram
  3. secukupnyaMerica
  4. secukupnya Royco dan totole
  5. 3 sdmtepung terigu
  6. 6 sdmtepung tapioka / sagu
  7. 1 butirtelur
  8. 200-250 grAyam
  9. 5 siungbawang putih
  10. 3-4 siungbawang merah
  11. Daun bawang
  12. Seledri (bisa skip)
  13. Msg (bisa skip)
  14. Minyak goreng
  15. 1-2 butirtelur untuk balur

Cara Membuat

  1. 1

    Blender ayam, bawang putih, bawang merah hingga halus. (Kalau berat bisa tambahakn air / minyak) Masukkan telur aduk rata.

  2. 2

    Campurkan adonan tadi dengan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang seledri, dan seasoning yang sudah saya sebutkan hingga rata.

  3. 3

    Cetak adonan di tusuk sate. Agar tidak lengket, gunakan minyak ditangan.

  4. 4

    Kemudian kukus sempol selama 15 menit hingga berubah warna. Step ini bisa juga digantikan dengan cara direbus.

  5. 5

    Adonan bisa disimpan jika tidak mau langsung digoreng. Bisa juga dibekukan

  6. 6

    Untuk goreng, balur sempol yang sudah dikukus tadi dengan telur kocok yang sudah dibumbui garam dan merica.

  7. 7

    Masak hingga sempol berubah warna sampai kecoklatan. Pembaluran telur untuk tebal tipisnya bisa dlakukan beberapa kali sesuai selera. Untuk difoto saya lakukan 3-4x pembaluran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Carina
Carina @Carinaang_12
pada
SMD / SBY
Love to eat love to cook. Still learning 🥰Instagram : carinaang12
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa