Soes mini mix oreo
Kali ini mau berkreasi membuat soes dgn bahan yg tersedia aja, yaitu biskuit oreo.
Soes mini mix oreo
Kali ini mau berkreasi membuat soes dgn bahan yg tersedia aja, yaitu biskuit oreo.
Cara Membuat
- 1
Ayak bahan A yaitu : terigu + coklat bubuk, lalu campurkan dgn oreo yg sdh ditumbuk halus.
- 2
Membuat kulit soes : di wajan teflon/panci anti lengket, masak air+ gula+garam+margarin/butter sampai semua larut dan benar2 mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan masukkan semua campuran tepung+coklat bubuk+ oreo, aduk cepat dgn spatula sampai tepung jadi adonan matang. Nyalakan kembali kompor dgn api kecil dan masak kembali adonan sambil terus diaduk kurleb 3 mnt, sampai adonan kalis. Masukkan adonan di wadah cekung/mangkuk dan dinginkan.
- 3
Setelah adonan dingin, masukkan telur satu per satu sambil dimixer ato diaduk menggunakan spatula sampai telur menyatu dengan adonan dan tekstur adonan menjadi kental dan halus tidak bergerindil, tambahkan baking powder (optional). Masukkan adonan dalam plastik segitiga/piping bag.
- 4
Cetak adonan di loyang yg sudah dioles margarin. Beri jarak satu dgn yg lain, agar kulit soes bisa mengembang maksimal. Oven di suhu 200°C selama 30-35 mnt (selama wkt pemanggangan, oven jangan dibuka karena bisa membuat kulit soes kempis). Setelah matang, letakkan kulit soes di rak agar cepat dingin, beri lubang pd kulit soes dgn tusuk gigi agar uap yg di dalam keluar.
- 5
Membuat isian vla : aduk kuning telur dan gula+ garam dgn whisk sampai larut, campurkan maizena dan aduk sampai menyatu. Masak susu cair dan SKM sampai hangat, lalu tuang secara bertahap ke dalam campuran telur, gula dan maizena sambil diaduk sampai rata. Dan masak kembali dgn api sedang, sambil terus diaduk sampai tekstur mengental dan saat mulai muncul letupan2, matikan api. Masukkan butter selagi vla panas, aduk terus sampai uap hilang, agar permukaan vla tidak berkulit.
- 6
Setelah agak dingin bisa tambahkan ekstrak vanilla /rhum dan campurkan oreo yg dihancurkan ke dalam vla. Tutup vla dgn wrap, dinginkan sebentar di kulkas.
- 7
Masukkan vla dlm plastik segitiga/piping bag. Lubangi soes dibagian bawah atau samping, isikan vla pada kulit soes sampai penuh.
- 8
Soes mix oreo siap dinikmati😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue soes vla Kue soes vla
Pagi sdh siapin unti/enten klapa dgn gula merah..buat isian dadar gulung...ooops suami koq pengen kue soes..katanya sdh lama tdk makan soes. Okelah toh bahan tersedia..susu.telor..terigu ..cuatard..maizena..sip deh....tp buku resepku entah dimana.dan sdh jarang nulis lg di buku resep..keenakan simpen di hp. Sdh cari jg blom ketemu.inget pernah kirim resep ke temen yg ada di perth..hehe minta dikirimin resep yg dl pernah kukirim.konyol juga..akhirnya ya sdh simpan di cookpad saja. Resep dari ortu...enak..pas rasanya.sdh pernah trima order dgn resep ini..selamat mencoba.
-
-
Kue soes menggunakan otang Kue soes menggunakan otang
Alhamdulillah,akhirnya berhasil buat soes yg kopong,setelah cb berkali2,secara pk otang jd harus tricky bgt dgn besar api.terimakasih kpd ridaul jannah tuk resep soes anti gagalnya yg sy modif sedikit untuk vlanya,di sini sy sertakan tips membuat soes dgn otang.
-
Soes Buah Soes Buah
Soes cake, salah satu cemilan favorit. Kali ini saya cooksnap resep soes buah milik admin bakerpad mba Ati @MomsFirza_310571 . first time, ini enak bangeet. Terima kasih resepnya mba 🙏🏻Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16831832#Bakerpad_tandacintauntukadmin#Bakerpad_TandaCintaAtiAgusSapto#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_community
-
Kulit Soes kokoh tp lembut resep warisan Kulit Soes kokoh tp lembut resep warisan
Sudah setahun sy ga buat kue soes..agak kikuk juga..padahal biasanya nyantai aja tuh.🤣pas ada order kulit soes doang..lgs siapin bahan dan jeprat jepret masuk cookpad sekalian ikutan#MomenManis.Fotonya seadanya pas mau dikirim ke customer.🙏🙏#BerburuCelemekEmas#MomenManis#Cookpadcommunty_sukabumi -
Soes Soes
Kue ini kesukaan anak2 saya, dan kue ini juga kesukaan bapak mertua saya. Soes bagi saya lebih enak dimakan setelah disimpan di kulkas, sensasi dingin pada vla terasa nyeuss di lidah. Soes ini saya pakai resep Mbak Novita Wahyuningtyas, makash resepnya.Untuk yg mau coba, langsung pada resep ya.
-
Soes fla vanilla Soes fla vanilla
Suamiku paling doyan sama namanya kue soesKarena itu,saya luangkan waktu membuat kue soes.Let's cook...!
-
🌰Sus Oreo / Oreo Choux🌰 🌰Sus Oreo / Oreo Choux🌰
Assalamualaikum momies😘Alhamdullilah..mulai coba ngebaking lg setelah 3 bulan off baking😊Kali ini bikin yg simple aja, roti sus kesukaan si bocil, cuman ini saya tambah biskuit oreo moms biar dia gak bosen😉Source : IG Riskajuliana (dg modifikasi)#PejuangGoldenApron3#RotiSus#ChouxPastry
-
Soes Vanilla Soes Vanilla
Bismillah....Akhirnya mima bisa menaklukkan si kue soes dan alhamdulillah mulai berani terima orderan.Source : @tintin rayner & @fitri sasmaya#minggu20 Golden apron challenge minggu#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadan
-
Soes Original Vla Susu Soes Original Vla Susu
Kue soes adalah salah satu makanan kesukaanku. Tadinya aku pikir sulit bikin kue ini hingga saat ada belajar bikin kue soes di Cookpad aku jadi tau ternyata bikinnya lumayan mudah.Sejak saat itu aku jadi sering bikin. Kue ini sekarang jadi favorit anakku juga loh.Kali ini aku bikin setengah resep ditambah rhum zero bakar. Selain itu takaran lain mengikuti resep asli dari mba @veykeu_pesta yang emang udah enak banget.Thank you ilmunya ya mba @veykeu_pesta, semoga sukses selalu.#PenulisFavoritku#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar