Potong ayam menjadi 12 bagian, lalu rebus ayam sekitar 15 menit menggunaka garam

Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, lengkuas dan kunyit dan cabai menggunakan garam, geprek serai

Ketika bumbu halus, lalu tumis bumbu halus tadi sampai matang dan masukan serai + daun salam.

Lalu masukan ayam satu persatu sembari di aduk rata dengan bumbu yang telah di tumis tadi.

Berikan air sedikit demi sedikit sesuai selera, dan masukan merica bubuk (ladaku), garam, micin dan masako sesuai selera.

Setelah masak dan air agak mengental, Ayam bumbu kuning siap di santap dengan kondisi panas.