Soto ceker home made

Bunda Faiz
Bunda Faiz @cook_bund4faiz

Resep pertama.. semoga dpt menikmati.. *bunda faiz part 1*

Soto ceker home made

7 orang berencana membuat resep ini

Resep pertama.. semoga dpt menikmati.. *bunda faiz part 1*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi 3x maka
  1. Bahan utama
  2. 1 kgceker
  3. Bahan tambahan
  4. 4 buahTomat
  5. secukupnyaKol
  6. 1 bungkusSoun cina
  7. 2 buahJeruk nipis
  8. secukupnyaToge / kecambah
  9. 3 buahKentang
  10. sesuai seleraDaun bawang seledri
  11. Bawang merah 3 siung iris tipis lalu goreng utk taburan
  12. Bumbu yg di haluskan
  13. 1 ruasKunyit
  14. 5 buahBawang merah
  15. 3 buahBawang putih
  16. 5 buahKemiri yg sdh di sangrai
  17. 1/2 bungkusLada bubuk
  18. 1/2 sendok kecilKetumbar
  19. Serai 1 batang geprek
  20. Lengkuas sedikit geprek
  21. 4 lembarDaun jeruk
  22. 3 lembarDaun salam
  23. sedikitJahe
  24. Garam
  25. Gula
  26. 1 bungkusRoyko rasa ayam
  27. Sambal soto
  28. sesuai seleraCabe rawit setan
  29. 2 buahBawang putih

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ceker.. lumuri dgn jeruk nipis agar tidak amis

  2. 2

    Haluskan semua bumbu yg dihaluskan.. kalau saya d ulek bun.. kalau d blender rasanya kurang nyoss..

  3. 3

    Kupas kentang.. potong dadu.. lalu goreng 1/2 matang.. rendam bihun dgn air galon.. iris daun bawang seledri..

  4. 4

    Panaskan air 1/2 panci sedang utk merebus ceker.. TIPS: masukkan ceker setelah air mendidih.. bila tidak nanti akan amis.. sampai kira² empuk.. buang air² kotor d atas nya sampai bersih...agar tidak bau tidak enak saat d santap..

  5. 5

    Tumis semua bumbu yg d haluskan.. sampai bau nya harun masukkan serai.. jahe.. lengkuas.. daun salam.. daun jeruk.. bila sdh matang.. pindahkan bumbu ke dlm panci yg berisi ceker td... tunggu sampai matang ceker.. masukkan taburan bawang goreng.. test rasa.. garam gula.. royko masukkan sesuai selera.. bila sdh OK matikan kompor..

  6. 6

    Siapkan dua wadah utk bahan pelengkap.. d cuci dahulu ya..

  7. 7

    Utk sambel nya.. cabai d cuci.. bawang putih.. rebus smua.. bila matang.. d ulek.. tambah garam dan royko sedikit..

  8. 8

    Soto siap d hidangkan.. bila mau makan lebih enak d panaskan terlebih dahulu.. tambahkan kecap sesuai selera.. selamat mencoba.. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Faiz
Bunda Faiz @cook_bund4faiz
pada

Komentar

Resep Serupa