Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 8telor asin mentah
  2. 2 buahtahu (dihaluskan)
  3. Daun pisang
  4. Bumbu halus:
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. secukupnyaCabe keriting
  8. secukupnyaCabe rawit
  9. Bumbu rajang:
  10. 3 siungbawang merah
  11. 3 buahtomat hijau
  12. 5 pcsdaun jeruk rajang tipis
  13. secukupnyaCabe besar hijau
  14. secukupnyaCabe rawit
  15. Daun bawang
  16. Bumbu tambahan:
  17. 2 lembarDaun salam
  18. 1 pcsserai
  19. 1 ikatkemangi
  20. 2 bungkus kecilSantan kara
  21. secukupnyaGaram
  22. secukupnyaGula
  23. secukupnyaKaldu bubuk
  24. secukupnyaLada

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah rajang sampai harum, masukkan bumbu halus Tumis sampai harum, masukkan bumbu rajang Tumis sampai layu, tambahkan lada Gula garam kaldu bubuk, lalu koreksi rasa

  2. 2

    Masukkan tahu yang sudah dihaluskan dan Santan ke dalam bumbu yang sudah ditumis, aduk rata sampai kalis. Lalu matikan kompor.

  3. 3

    Siapkan daun pisang rangkap 2, letakkan daun tersebut di atas piring agar pada saat mengisi telor tidak tumpah

  4. 4

    Isi daun dengan tahu berbumbu sebanyak 2 sendok, pecahkan telor di atasnya, kemudian tambahkan lagi 2 sendok tahu berbumbu di atasnya

  5. 5

    Bungkus botok, lalu kukus selama 30 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhebi Dwi Chandra
pada

Komentar (2)

Reni puspitasari
Reni puspitasari @cook_17183297
Untuk bisa ada sedikit kuah nya bagaimana ya bunda

Resep Serupa