Dendeng Sapi Tanpa Santan Siap Goreng

Veronica Prakoso
Veronica Prakoso @cook_9711546
Jakarta

Mau makan dendeng sapi, tanpa takut kolesterol. Resep ini boleh dicoba ya, rasa tidak kalah nikmat dan mudah dibuat😊👍🏻

Dendeng Sapi Tanpa Santan Siap Goreng

Mau makan dendeng sapi, tanpa takut kolesterol. Resep ini boleh dicoba ya, rasa tidak kalah nikmat dan mudah dibuat😊👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1 KgDaging Sapi
  2. 3 LembarDaun Salam
  3. 3 BatangSerai Geprek
  4. 1,5 LtrAir Untuk merebus
  5. Bumbu Halus:
  6. 12 ButirBawang Merah
  7. 5 ButirBawang Putih
  8. 4 ButirKemiri Sangrai
  9. 3 CmKunyit Sangrai
  10. 3 SdmKetumbar Bubuk
  11. 3 CmLengkuas
  12. 3 CmJahe
  13. 3 SdmGaram
  14. 3 SdmGula Pasir
  15. 2 SdmKaldu Jamur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging 1 kg dengan air saja, biarkan sampai air menyusut dan tekstur daging matang. Lalu buang air rebusan pertama. Cuci daging sapi dengan air mengalir. (Boleh dipraktekkan untuk menghasilkan daging sapi tanpa aroma amis dan mengurangi lemaknya)

  2. 2

    Potong Daging yang sudah direbus sebelumnya sesuai dengan ukuran yg diinginkan (saya sarankan potong tipis agar tidak perlu digepuk), lalu rebus kembali dengan air sebanyak 1,5lt. Masukkan bumbu halus, serai dan daun salam. Rebus hingga air menyusut

  3. 3

    Bila air sudah menyusut, tiriskan daging agar benar2 kering dari air. Hal ini harus sangat diperhatikan, agar saat proses menggoreng, minyak tidak meletup karena kandungan air yang ada dalam daging. Daging siap untuk digoreng/ disimpan dalam kulkas. (Kalaupun tidak digoreng dan langsung santap, jaminan rasanyapun nikmat)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Veronica Prakoso
Veronica Prakoso @cook_9711546
pada
Jakarta
Isi akhir pekan ceria dengan memasak😊
Lebih banyak

Resep Serupa