Bismillah..Coba masak spaghetti alfredo, rata2 di resto menunya fettucini alfredo cuma beda bentuk pastanya aja sih sm spaghetti. Beberapa hari lalu masak carbonara, setelah baca2 ternyata g jauh beda dengan alfredo, bedanya carbonara pakai kuning telur sedangkan alfredo tdk pakai..Banyak versi juga resep alfredo, jadi saya coba buat versi sendiri aja 😁

Gais biar ga salah, jadi ternyata saus alfredo sama carbonara beda ya...kalo carbonara make egg yolk, nanti next aku buat resep pasta carbonara beneran.

Awal nikah, suami saya bilang dia suka pasta yang creamy.Tiap kita patjaran ke cafe / resto dia belinya sejenis carbonara dan alfredo.Lalu kubilang padanya, kalau yang ga pakai telur itu namanya Alfredo, gampang bikinnya!Sejak saat itu aku bikinin di rumah dan dia ga jajan "carbonara" lagi di luar ♪⁠ ⁠\⁠(⁠^⁠ω⁠^⁠\⁠ ⁠)Tambah cabe rawit biar ada cita rasa lokal hahahSaya pakai resep ini dengan modifikasi, kadang pakai spaghetti , macaroni, fettuccine, kadang topingnya tambah ayam, sapi, jamur, dll, bebaass tetep sedeep 👍✨

Awalnya agak bingung membedakan spaghetti carbonara dan spaghetti alfredo. Padahal memang beda, karena carbonara memakai telur saja, al fredo memakai cooking cream😄 Di google, semua bilang yang creamy-creamy ya carbonara🤣 Yah namanya belajar ya.Nah, yg sekarang saya buat ini, spaghetti al fredo a la a la. Dimana cooking cream yang ada, saya ganti susu full cream. Masak cepat utk yang kangen pasta dari rumah makan pizza itu.Enak juga kok hasilnya, creamy, cheesy, agak pedes dari bawang putihnya karena aku pakai agak banyak *chef kiss*. Selamat mencoba💕

⏰️2023.11.19⏰️Tidak terasa Challenge Balon sudah 11 minggu . Tema minggu ini bertema Pasta. Kalau masalah pasta, anak saya ga perlu di ragukan lagi.. ini adalah salah satu kesukaan mereka.. Kali ini saya membuat resep Spaghetti Alfredo.Sedikit informasi mengenai Saos Alfredo yg saya ambil darihttps://www.gramedia.com/best-seller/macam-spaghetti/#Saus alfredo hadir dengan bentuk yang sangat creamy serta lebih cheesy sehingga membuatnya populer di Amerika Serikat dan negara lainnya. Sayangnya, kepopuleran ini tidak dibarengi dengan informasi yang tepat sehingga banyak yang menganggapnya sebagai saus carbonara.Nyatanya, saus ini justru baru muncul di abad 20 setelah diciptakan oleh chef asal Roma, Alfredo di Lelio. Ia membuat fetuccine dengan tekstur creamy menggunakan bawang putih, keju parmesan dalam jumlah yang banyak, serta krim susu. Untuk menambah cita rasanya, Alfredo juga.Semoga bermanfaat.#BalonChallenge#AnekaPasta#CFDJatinegara_Italia#CookpadCommunity_Jakarta

Bosen sama carbonara tapi pengen coba yg lebih thick lagi creamnya? Alfredo bisa jd solusinya loh. Kalo carbonara pake cooking creme, alfredo pake heavy creme. Gampang banget bikinnya. Tapi bagi yg lagi diet, resep ini engga cocok buat kalian ya 😅

Hari ini, saat akan melanjutkan misi #AksiDutaRecook sebagai #DutaRecookPontianak, saya menemukan resep yang judulnya spaghetti carbonara /alfredo. Pinisirin akan adanya garis miring pada judul, saya googling ternyata ada perbedaan yang signifikan antara carbonara dan alfredo. Pertama dari sausnya, saus alfredo terbuat dari krim kental dan butter sehingga teksturnya creamy. Sementara saus carbonara menggunakan telur ayam dan parmesan, tanpa krim kental. Belum lagi jenis pasta yang digunakan, saus alfredo umumnya menggunakan pasta fettucini yang lebih besar dari pasta spaghetti. Saya sendiri hampir selalu menyebut pasta yang panjang seperti mie sebagai spaghetti tanpa memperhatikan bentuk dan ukurannya ☺️Apalah arti sebuah nama, alfredo ataukah carbonara, resep mba natalia carensa ini tetap yummy walau tanpa krim kental atau telur, dan pasta yang digunakan adalah pasta spaghetti 😋Oiya, ini hasilnya cukup banyak ya bisa buat lima sampai enam orang

Banyak banget saos utk spaghetti, salah satu yang terkenal selain Bolognese dan carbonara adalah saos alfredo. Saos ini creamy banget.Posbar western kali ini cocoklah saya memperkenalkan saos alfredo ini.... Enak banget... Creamy dan cheesy#Gas2025#westernFood#cookpadcommunity_Bekasi#Kombes_westernFood

inspired by salah satu adegan di drakor reply 94. pada makan spaghetti fettucine alfredo. jd keinget wkt makan malam jaman SMA dulu makan fettucine alfredo di daerah Dago. klo dibikin di rmh, tampilannya kaya mau makan besar ya..hehe, maklum bikinnya pas jelang berangkat ke kampus Krn susah cari makan di luar klo dh ngadepin byk tgs #PejuangGoldenApron2

Selama pandemi ini jadi mempush diri sendiri buat cobain masakan yang belum pernah dicoba. Salah satunya ini. Dan enak. Kamu harus coba juga.

Tantangan minggu ini program #CookpadCommunity_KalSel yaitu #BamasakBaimbai dengan tema masak pasta dengan menu "Pasta Alfredo" #NikmatAlaItaliaPas baca tantangannya aku langsung liat2 resep di cookpad,biasa aku cari bahannya yg mudah,membuatnya gampang dan yg pasti enak. Ketemu resep ini,aku liat di kulkas masih ada stok spaghetti mentah dan smoke beef anakku,langsung eksekusi tanpa izin2an lg.😁Hasilnya creamy dan enak👍😘SC : Jeanette Pareira#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

BismillahSore kita kali ini ditemani oleh mie spaghetti alfredo yang cheesy dan creamyPembukaan menu untuk #TiketGAS2025Semoga masih ada menu-menu lain sebelum penutupan #TiketGAS2025Izin tag ya teman-teman, mau ngajak pasti malah aku yang udah ketinggalan posting@syafa_syifa @ErnySulistyowati @neiliyana#TiketGAS2025#cookpadcommunity_solo#masakmudahbarengummuhamzah