Ikan kerapu tim

Name: Ikan kerapu tim
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 ekor ikan kerapu / malas / bawal / dori / nila; 1 siung bawang putih; 1 ruas jahe, iris korek api; 1 buah cabai keriting; 1 batang daun bawang; 1 sdm angciu; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm sesame oil; 1/2 sdm angciu; 1/2 sdm gula; 2-3 sdm air matang; 1/2 sdt kaldu bubuk

Jesslyn @cook_5901075

Ikan kerapu tim

Jesslyn @cook_5901075

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

1-2 ekorikan kerapu / malas / bawal / dori / nila
1 siungbawang putih
1 ruasjahe, iris korek api
1 buahcabai keriting
1 batangdaun bawang
1 sdmangciu
Bahan saus :
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1/2 sdmsesame oil
1/2 sdmangciu
1/2 sdmgula
2-3 sdmair matang
1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan sisik ikan, buang insang dan isi perutnya. Bilas bersih di air mengalir, lalu balur sedikit angciu.
2

Panaskan kukuhan terlebih dahulu. Letakan jahe dibagian bawah dan atas ikan lalu kukus 15 menit atau sampai matang.
3

Bila ikan sudah matang, buang air kukusannya. Letakan ikan di piring bersih.
4

Tumis jahe lalu bawang putih dan cabai. Aduk2 sebentar hingga harum, Lalu tuang bahan saus. Masak hingga mendidih. Tuang ke ikan. Sajikan dengan irisan daun bawang atau daun ketumbar.