Asem-asem sayur daging

ms_berty
ms_berty @mrs_berty
Semarang

Resep ini warisan dari mama.
Rasanya manis, asem, pedes, gurih, segeerrr.
Enak disajikan pake tempe goreng / tahu goreng dan kerupuk.
Cukup praktis karena sayurannya udah cukup macemnya, dan udah pake daging pula, jadi sekali masak udh cukup gizinya 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isi :
  2. 250 grdaging sapi, potong dadu
  3. potong daduWortel,
  4. potong daduLabu siam,
  5. potong kecilBuncis,
  6. Daun melinjo (kalo suka)
  7. Bumbu :
  8. 8 siungbawang merah, rajang tipis
  9. 5 siungbawang putih, rajang tipis
  10. Cabe merah / cabe rawit secukupnya sesuai selera
  11. 2tomat merah sedang, potong jadi 4 bagian
  12. Air asam jawa - asem dibakar, rendam air panas, saring airnya
  13. secukupnyaGaram, gula pasir, kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan dan minyak goreng sedikit. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabe dan sayuran sampai layu, kemudian sisihkan.

  2. 2

    Siapkan panci, didihkan air, rebus potongan daging sampai empuk.

  3. 3

    Masukkan bumbu dan sayuran yang ditumis (dari langkah 1 diatas), kemudian tambahkan saringan air asam jawa.

  4. 4

    Tambahkan kecap, garam, gula pasir secukupnya. Tunggu sampai sayuran matang. Tes rasa.

  5. 5

    Asem-asem sayur daging siap disajikan. Kali ini saya hidangkan pake lauk tahu bakso.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

ms_berty
ms_berty @mrs_berty
pada
Semarang

Resep Serupa