Ceker Ayam Pedas Bumbu Rempah

Name: Ceker Ayam Pedas Bumbu Rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; 25 ceker ayam; 2 batang serai; 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 4 sendok kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 sdm kaldu jamur; secukupnya Ladaku; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; Kurleb 50 biji rawit; 3 biji cabe keriting; 1 jempol kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas kencur; 1/2 sdt ketumbar; 4 biji kemiri

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Neng Addine @neng_addine

Banjarmasin

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 potongayam
25ceker ayam
2 batangserai
2 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
4 sendokkecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 sdmkaldu jamur
secukupnyaLadaku
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
Kurleb 50 biji rawit
3 bijicabe keriting
1 jempolkunyit
2 ruasjahe
2 ruaskencur
1/2 sdtketumbar
4 bijikemiri

Cara Membuat

1

Cuci ayam & ceker, sy pake jeruk limau biar gak amis.
2

Rebus ayam n ceker sampai empuk lalu tiiskan. Sisihkan air kaldu ny 1 mangkok.
3

Geprek n ikat serai. Geprek lengkuas.
4

Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam n jeruk. Sampai harum lalu masukkan air kaldu, ceker n ayam yg sdh ditiiskan tadi.
5

Tambahkan air hingga semua hampir terendam. Lalu masukkan kecap, kaldu jamur dan lada.
6

Setelah menyurut dan empuk tambahkan garam dan gula. Lalu koreksi rasa.
7

Matikan kompor dan siap dihidangkan

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Neng Addine @neng_addine

pada 13 April 2020 09.54

Banjarmasin

28yo. Suka makan + suka masak, tp belum punya banyak waktu didapur. Masih harus banyak belajar. Salam Kenal🥰-2 Nov 2019-

Lebih banyak

Resep Serupa

Ceker Rempah Pedas Ceker Rempah Pedas

Sering dikirim ceker pedes sama mama mertua. Super enak dan bikin nagih. Terus penasaran bikin sendiri 😁#SiapRamadan#AhlinyaAyam

Sach Kitchen
Ceker ayam pedas Ceker ayam pedas

Tadi pagi kepasar liat bibi jual ceker tiba2 jadi pengen masak ceker. Sampai rumah mikir ini ceker mau dimasak apaa. Klo di sup bosan rasanya gitu2 aja. Tiba2 suami nyeletuk "pengen cemilan" katanya.Treenggg... dapat ide deh mau bikin ceker pedas. Karena sebelumnya nggak pernah bikin ceker pedas sekalipun. buka2 resep di cookpad akhirnya ketemu deh ama jodoh nya.. resep dari mba Dina Nur Hikmawati.Pengalaman pertama bikin ceker pedas. Alhamdulillah suami luar biasa suka dengan ceker nya 😊.Ceker yg saya masak ini nggak pedas2 amat karena suami lagi diare.Cuuss kita eksekusi 😆

Ummy Zaydan
Ceker iblis bumbu rempah Ceker iblis bumbu rempah

Pokoke salam Huhah huhah joooos

Wahid Abdul Aziz
Ceker Kuah Pedas Ceker Kuah Pedas

Desiana Trisnawati
Ceker Ayam Bumbu Pedas Ceker Ayam Bumbu Pedas

Memanfaatkan stok dikulkas buat lauk hari ini.Cek resep mb @dilafrastika dan saya sesuaikan dg stok bumbu didapur 😁Hasilnya mantap 👍👍👍 sekalian untuk setoran Arisan Genk Peda minggu iniCobain yuk 😁😁😁Source @dilafrastika#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Dila#CookpadCommunity_Sumut

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
Ceker Pedas Ceker Pedas

#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2#olahanayam#cekerpedas#masakanrumahan

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
Ceker Ayam Pedas Ceker Ayam Pedas

Wilda Qonita
Rica rica ceker ayam Rica rica ceker ayam

#WeekendChallenge ikutan challenge masak dg biaya 15rb,,ini beneran bingung mau masak apa, eh liat ceker ayam ya sudahlah itu jadi menu pilihan,,1/2 kg ceker ayam Rp 11. 000Bumbu pawon Rp 500Kecap manis Rp 1.500(bawang merah, bawang putih, cabe) Rp 2.000

Fia
Ceker ayam pedas Ceker ayam pedas

Makanan kesukaan suami, sebanyak apapun pasti di habiskan ini bener2 level pedas yaaa

Upik Mulya Anxi
Ceker Pedas Ceker Pedas

Pagi-pagi dibelikan ceker 5 biji sama ibu. Bosen di sop terus. Akhirnya bikin resep ini dengan bumbu yang ada aja di dapur

Tri Hidayati
Ceker pedas bumbu Nostalgia 😀 Ceker pedas bumbu Nostalgia 😀

Ini adalah makanan favorit terbaru dr bpk dan ibu, ktx bpk bumbunya mirip dg ayam bumbu panggang almh. Istri pertama bpk. Jd deh namanya ada Nostalgia2nya gt. 😂

Lia Li Liaa
Ceker Pedas Ceker Pedas

Ceker pedas enak kali buat menemani santai santai dengan keluarga nonton tv

andinoMoto