Sambal godog labu siam

 Dapur Renkganis
Dapur Renkganis @putrirenkganis
jakarta barat

Kalo makan sambal godog kayak begini berasa banget lebaran sebentar lagi 😂😂 Sambal godog nya kalo mau merah kuahnya, cabe merah besarnya dikukus/direbus dulu baru diblender halus deh. Lebih enak lagi kalo dicampur sama pete, tapi dirumah lagi ga ada petenya jadi pake bahan seadanya aja.

Sambal godog labu siam

Kalo makan sambal godog kayak begini berasa banget lebaran sebentar lagi 😂😂 Sambal godog nya kalo mau merah kuahnya, cabe merah besarnya dikukus/direbus dulu baru diblender halus deh. Lebih enak lagi kalo dicampur sama pete, tapi dirumah lagi ga ada petenya jadi pake bahan seadanya aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu siam (potong korek api)
  2. 5 btgkacang panjang
  3. 6 kotaktahu
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 1 ruas jarilengkuas geprek
  6. 65 mlsantan kental + 400ml air
  7. 1 sdmgula merah
  8. Bumbu halus :
  9. 6 siungb.merah
  10. 1 sdtbaceman b.putih
  11. 2 btrkemiri
  12. 2 buahcabe merah besar
  13. 5 buahcabe merah kriting
  14. 1 sdtebi (rendam air panas dulu)
  15. 1/2 sdtterasi matang
  16. Secukupnyagaram gulpas & kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 labu siam lalu cuci & beri garam sedikit remas2 labu siam bilas kembali labu siam. Potong2 kacang panjang & goreng tahu hingga berkulit

  2. 2

    Rebus cabe merah besar. Goreng hingga layu bumbu halus lalu blender juga cabe merah besarnya. Tumis bumbu halus hingga harum cemplung juga d.salam lengkuas

  3. 3

    Masukan labu siam & kacang panjang tumis sebentar tuang santan. Beri garam gulpas gula merah & kaldu jamur. Masukan tahu masak sampai sayurannya empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Dapur Renkganis
Dapur Renkganis @putrirenkganis
pada
jakarta barat
otodidak 🙅cooking enthusiastIG : @purtirenkganis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa