Usus ayam bumbu kuning

IntanPutriii
IntanPutriii @intanputriicookpad
Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia

Pertama kali masak usus ayam ,sempet ragu takut bau dan alot
Cari2 tuh resep d cookpad sama baca2 bahan2nya nyesuain yang mudah dicari dan akhirnya nemu resep yang pas resep dari teh Indry Hapsari
Bahannya mudah dicari ,simpel dan yang pasti gak bau plus rasanya mantulll😍😍😍😍
#AksiDutaRecook
#DutaRecookKotabaru
#DutaRecookBanjarmasin
#DirumahAja

Usus ayam bumbu kuning

Pertama kali masak usus ayam ,sempet ragu takut bau dan alot
Cari2 tuh resep d cookpad sama baca2 bahan2nya nyesuain yang mudah dicari dan akhirnya nemu resep yang pas resep dari teh Indry Hapsari
Bahannya mudah dicari ,simpel dan yang pasti gak bau plus rasanya mantulll😍😍😍😍
#AksiDutaRecook
#DutaRecookKotabaru
#DutaRecookBanjarmasin
#DirumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramusus ayam
  2. 1 buahjerukNipis
  3. Sedikitgaram
  4. 4 lembardaun salam
  5. 1 batangserai memarkan
  6. Secukupnyaair untuk merebus
  7. Bahan bumbu kuning
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri sangrai
  11. 3 ruas jarikunyit
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 1 batangserai sobek-sobek
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. Secukupnyagaram gula dan kaldu bubuk
  16. Secukupnyaair asam (skip)
  17. Secukupnyaair matang
  18. 2 batangdaun bawang Iris
  19. Secukupnyacabe rawit utuh
  20. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus ayam beri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam remas-remas diamkan sesaat lalu cuci bersih kembali tiriskan. Didihkan air dalam panci rebus ayam bersama daun salam dan batang serai kurang lebih 15 menit angkat tiriskan potong-potong sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk dan batang serai aduk rata lalu masukkan air biarkan mendidih beri garam gula kaldu bubuk aduk rata

  3. 3

    Masukkan potongan usus ayam yang sudah direbus sebelumnya aduk rata masak sampai air menyusut dan bumbu meresap

  4. 4

    Lalu masukkan cabe rawit utuh biarkan sesaat kemudian masukkan irisan daun bawang aduk rata kembali terserah saya matikan kompor jika sudah pas

  5. 5

    Usus ayam bumbu kuning siap dihidangkan dengan nasi hangat silakan mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IntanPutriii
IntanPutriii @intanputriicookpad
pada
Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa