PEMPEK DOS (Pempek tanpa 🦈) Empuk, kenyal, krispi di luar lembut di dalam, tidak alot
-
Ain Syakaila“Enk.Trm ksh resepnya” -
aisah“Resepnya enak terima kasih bunsay untuk resepnya 🥰” -
linda dumasari“Langsung eksekusi...terimakasih resepnya bun” -
Dhita“Berhasil bikin walaupun bentuknya nggk sama, makasih resepnya” -
alesha arsyila“Enak, empuk, ga alot, thx resepnya mom🥰” -
Dwinov Dian“Bikin pempek pertama kali, dibantuin anak2 jadi bentuknya random 🤣 rasa belum tau soalnya masih puasa, tapi ini si adek mau makan berarti enak, karena dia tipe ogah2an kalo makan. Terima kasih resepnya mbaa 🥰”
Dian Arbani @bakingaladian
Pempek ini favorit keluarga di rumah, dan teman2 saya juga sering order ini, kata mereka pempeknya enak, ga alot...pempeknya ga pake ikan tapi rasanya tetap enaakk, meski pake telur tapi ga amis, tertutup aroma bawang putih, teksturnya garing di luar...lembut di dalam...cukonya juga sedep banget, pedas, asem, asin, manisnya udah paaas, dan aman buat lambung karena ga pake cuka...Source: JianAtya 🙏😇😍 Semoga bermanfaat...#DiRumahAja #FestivalRamadhanCookpad #KeDapurAja #CookpadIndonesia
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Di panci atau wajan teflon, masukkan Air+Terigu+Garam+Kaldu Bubuk+Bawang Putih yang sudah dihaluskan, aduk-aduk sampai rata tidak menggumpal, nyalakan api kecil (biar ga gosong) aduk-aduk lagi sampai air menyusut dan adonan mengental (seperti bubur). Matikan api.
- 2
Pindahkan ke baskom/wadah kering, tunggu hangat, tambahkan Telur yang sudah dikocok, aduk-aduk sampai tercampur rata.
- 3
Didihkan Air 3/4 panci, untuk merebus pempeknya, tambahkan minyak goreng 1 sdm. Menunggu air mendidih.
- 4
Masukkan Tepung Sagu setengah bagian dulu ke adonan telur tadi, aduk rata pakai spatula, tambahkan sisa tepung, dan aduk lagi sampai tercampur rata dan kalis (adonan bisa dibentuk).
- 5
Baluri tangan dengan sedikit terigu, ambil adonan sekitar 35gr, gulung di atas talenan, bentuk memanjang (bentuk lenjer). Untuk bentuk kapal selam kecil (telok kecik) ambil adonan 50gr, bentuk lonjong, lubangi atasnya dengan jempol, tuang telur (yang sudah dikocok di gelas ukur yang bercorong), tutup dan rapatkan adonan dengan mencubitnya. Bisa juga diisi dengan potongan keju.
- 6
Masukkan pempek ke air yang sudah mendidih, rebus hingga mengapung sekitar 10 menit untuk bentuk lenjer dan 20 menit bentuk kapal selam. Tiriskan dan tunggu dingin suhu ruang.
- 7
Haluskan Bawang Putih+Garam+Cabe Rawit+Ebi Kering, sisihkan.
- 8
Rebus Air+Gula Aren+Bumbu yang sudah dihaluskan+Asam Jawa sampai mendidih dan gula larut, matikan api, tambahkan Gula Pasir, aduk rata, tunggu dingin, saring dan masukkan ke botol.
- 9
Goreng di minyak panas, beri 1 sdm terigu atau tepung tapioka (supaya pempek krispi), goreng kering keemasan. Sajikan sesuai selera, bisa pakai bihun atau mie kuning, saya cuma pakai irisan timun, dan siram dengan kuah cukonya.
Ditulis oleh
Ig @bakingaladian...Mother of one daughter...enjoy baking 💕...baking my passion 💞...love hiking🚶🚶️🍃love batiq...Smoga apa yang sy tulis bermanfaat..Aamiin...😇😘
Lebih banyak Resep Serupa
Pempek Dos (Pempek tanpa ikan)
Kangen pempek sd/abang2? Ini dia resepnya!😍 Pempek abang2 itu kebanyakan jenis pempek dos tanpa ikan, tapi tetep enak kan? Aku lebih suka pempek ini karena ga amis (ikan), tapi resep ini juga bisa ditambahin daging ayam/udang giling ya sesuai selera (takaran resepnya tetep sama kok). Hasil pempek ini mulus dan kenyal, kuah cukonya juga sedepp rasanya pas dan bikin nagih😋Bikinnya juga simple bgt, yuuk dicoba!😘#FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya
Pempek dos Ny.Liem
Bosen di rumah terus dan harus social distancing, akhirnya ngubek2 dapur deh. Cari kesibukan biar ga bosen. Pas cuaca di luar juga hujan jadi mariii kita bikin pempek dos.bahan murah meriah tapi ga murahan,hehhe..(ini asli ga alot ya bunda,resep pempek dos terenak yang pernah saya buat dan anti gagal)
Pempek dos telur & sosis
Ingin makan pempek tapi lagi ga ada stok ikan giling di kulkas,jadi buat pempek dos aja yang ekonomis. Ga kalah enak kok dibanding pempek yang pakai ikan. Hasil pempek ini juga lembut,kenyal. Aku pake resep ci xanderkitchen ya..
PEMPEK TERI🍃
Sebenernya ini resep pempek dos yang pernah saya post tapi di sini saya tambah teri karena kemarin ada yang ngasih teri, kebetulan lagi pengin makan pempek pakai teri...dan akhirnya kesampaian, rasanya enak juga, empuk, dan ga alot ya. Yuk ke resepnya, semoga bermanfaat😇🥰 #PejuangGoldenBatikApron
Pempek Dos
Semua keluarga di rumah paling sukaaa dengan pempek sebab segar dan tidak terlalu mengenyangkan di perut, bisa cocok juga sebagai camilan ringan. Dulu saat anak-anak masih kecil-kecil mereka suka menungguku menggoreng pempek dan panas-panas langsung berebut disantap. Tapi kini anak-anak beranjak besar dengan kesibukan masing-masing susahnya ingin melihat mereka kumpul dan menyerbu masakanku seperti dulu, paling juga si bungsu yang masih suka nungguin masakanku mateng, syukurlah bungsuku mas Yoda masih selalu setia nungguin masakan mama ya nak😊😌Resep pempek dos ini banyak bisa dilihat dan berseliweran, banyak yang sudah dikreasikan pernah juga kubuat campuran dengan keju juga rasa teri, lain kali akan kubuat kembali dengan varian yang berbeda.#WadaiBaper#WanilahMeolah#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#Pempek
Pempek Tanpa Ikan (dos)
Resep Ny.Liem ini penyelamat ketika tiba2 saya kepengen makan pempek tapi malas untuk mencari bahan baku ikannya. Rasanya gurih dan pempek yg dihasilkan empuk. Pokoknya ga kalah deh enakny dgn pempek beneran yg pake ikan :D
Pempek Dos Ebi/ Rebon (Empuk, Gurih, Enaaak Banget)
Tetiba pengen bikin pek mpek, tapi disini susah nyari ikan tenggiri, jadi pilih bikin pempek dos aja jadi gak harus pakai daging ikan.Kali ini terinspirasi dari resepnya ci Jun tapi dimodif takarannya karena bahannya jg aku tambahin ebi/ rebon terus telurnya juga aku cuma pake 1 butir buat di adonannya.Tapi gak expect sama hasilnya ternyata enak banget meski tanpa ikan, dia tetep gurih dan yg paling penting teksturnya empuk ga alot, anak² suka banget, jadi bikin jatuh cinta di percobaan pertama, Maasyaa Allah 🥰Pake resep ini adonannya juga mudah banget dibentuk, jadinya bikin mpek mpek banyak pun ga kerasa karena bikinnya mudah 😍#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye23#Semangcook_KudapanSeafood#BekalCemilan#BekalDariRumah
Pempek dos / pempek tanpa ikan
Memanfaatkan tepung sagu sisa bikin kue sagu lebaran kemarin, di bikin pempek dos aja, ini pempek tanpa ikan, susah juga soalnya disini cari ikan tenggiri mesti ke pasar gede atau supermarket males belinya masih macet arus balik lebaran, bikinnya gampang, rasanya lumayan meskipun tak segurih klo pake ikan, cuko nya saya bikin yang manis pedas, bukan pedas manis ya soalnya pedesnya dikit aja hehehe (gak pada doyan pedes d rumah)
Pempek Dos
Ini bikin lagi pempek tapi versi gak pake terasi ya.. karena masih ada sisa kuah cuko sisa kemarin, sayang kalo dibiarin gitu ajaKebetulan juga pak suami masih pengen makan pempek, jadi sekalian bikin lagi deh
Pempek Dos (tanpa ikan) enaak
Dari kecil aku paling suka yg namanya pempek, tp ditempatku skrng ikan tenggiri mahal bgt, 50-60rb/kgSolusinya ya bikin pempek dos tanpa ikan, tetep enak kok, ga beda jauh sama yg pake ikan, resep ini aku recook dr ibu malka (makasih ibu malka..), tp udah aku otak-atik dikit sesuai seleraku, hasilnya..hmmm enak bangeeet...kenyal, gurih tapi ga alot...wah..bisa makan pempek sering2 nih, soalnya kn ekonomis, hehe..cobain deh...
Pempek Dos Tanpa Ikan
Assalamualaikum 😇 hari ini bikin pempek tp tanpa ikan, pempek dos nya enak, gurih walau tanpa ikan bund, di cocol sama kuah cuko juaraa enaknya 👍 wajib di coba enak favorite 😋Source : mb sukmawati
49. Pempek dos
Hari ini bundarana mau share resep pempek dos yang mantep lembut dan wajib coba
Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Pemenang arisan cooksnap kali ini teh yunita @cooking_with_hadleny dan teh yunita ini aslinya orang palembang dan beliau sharing tentang pempek, tema kali ini tentang pempek dos.Tertarik saya bikin pempek dos dan kebetulan saya belum pernah bikin pempek.Ternyata bikinnya mudah, pempeknya lembut ngak alot dan rasaya enak. Cuko gula arenyapun muantapppp endulls... 😋Untuk isiannya bisa pakai tumisan pepaya muda ataupun telur, dan saya pilih pakai telur untuk isiannya.Makan pempek ini bisa ditambahkan potongan mentimun sebagai pelengkapnya, (pocannya lupa ngak pake mentimun 🤭)#BandungCooksnap4_HadlenyKitchen#CookpadCommunity_Bandung#resepkimdonghwa
Pempek Dos Gurih
Sebenarnya sdh lama banget pingin makan dan bikin pempek dos ini tapi karena takut anak2 ga suka selalu ga jadi2 bikin nya ehh pas hari kapan di feed CP liat mba Moona @Moona's Kitchen posting pempek dos lgsg di eksekusi pas jg bahan lg lengkap dan ternyata rasanya benar enak dan gurih tdk kalah dgn pempek yg pake ikan tengiri#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin
Pempek Dos 😋
Sebenarnya pempek dos ini bakulanku yang dijual seribuan menyesuaikan uang jajan anak-anak... Tapi banyak juga yang pesan buat acara, berarti rasanya bisa diterima banyak lidah... #pedebangetbakulnya
Pempek Dos
Pengen banget pempek tapi takut jajan2 diluar. Liat channel YT nya Farah Quinn eh dia ada resep pempek dos dan yg pake ikan juga... Bikinnya pun gampang banget gapake ribet.. berhuhung gapunya ikan, langsung eksekusi bikin yg tanpa ikan. Hasil pempeknya lembut dan empuk banget. Ini bikinnya ½ adonan soalnya kalo 1 adonan kayak di yutub bakalan kebanyakan buat aku hehehe.
Pempek Dos
Saya bikin pempeknya kemarin sih,tapi keburu capek jadi mager mau langsung upload ke cookpad (dan maaf foto juga seadannya,habis rebutan 😂)Nah selagi mood dan tida cape lagi,saatnya upload resep 👐Pempek dos menurut saya rasanya seperti cilok goreng dengan tambahan kuah cuko khas pempek,cara buatnya pun mirip-mirip cilok 😁Walaupun tanpa ikan,rasanya tetap lezat dan siap ludes dalam waktu sekejap 😍👍Saya pakai resepnya mba @Ummi Umar,dengan sedikit modifikasi 😀#cookpadindonesia#cookpadcommunity_solo#cookpad_id#cemilan#pempek#pempekdos
Pempek Dos (tanpa ikan)
Source: Fitri SasmayaBismillah.Pertama kali memberanikan diri bikin pempek. Seneng liat hasilnya... pempek kenyal pas dan ga alot. Cukonya pun seger banget, pedas, asam, manis, berimbang rasanya. Saya kurangi takaran gulanya karena si papa ga begitu suka manis.#silaturahmirecook#festivalramadancookpad#cookpadcommunity_bandung#paporitnyasipapa
Pempek dos
Pempek dos juga enak kok, walopun ga pake ikan, pempek ini tetep empuk dan enak.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Selamat malem temen temen..Hari ini praktek bikin pempek. Karena di sini susah cari ikan tenggiri, dan lg ada himbauan untuk di rumah aja, akhirnya bikin pempek dos aja yg tanpa ikan. Ini aku pake resep pempek dos punyanya Ci Jun @xanderskitchen . Thank you Ci buat resepnya☺️..Selalu, pasti, terkaget2 sendiri sama hasilnya setiap bebikinan hahaha. Ternyata bisa lho ya gw bikin pempek😂. Makin semangat, 2020 makin mahir masak😂..Ini hasilnya enak bgt, kenyal, ga keras. Cumaa, kendala kuuu, masih susah bingit buat bikin yg kapal selemnya. Bentuknya malah kayak pastel🤣 Jadi juga deh nanti nyetok pempek buat bulan puasa hahaha..Yuk, cus langsung ke resepnya yaaa
Pempek Dos
#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa2_IkaP#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_MalangSourch : @myhomemadefoodIni pertama kalinya bikin pempek dos karena biasanya selalu bikin pake ikanEh ternyata lumayan enak juga lho meski tanpa ikan bahkan anak² juga suka banget nihSampe² anak ke 2 minta dibekali pempek besokTapi oh tapi ga sampai besok aja udah ludes 😂
Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) Empuk & Tidak Alot
Bismillaah,Empek-Empek ini saya bikin tahun lalu waktu masih di Jakarta. Jadi latepost banget hehe..Meski tanpa ikan, rasa empek-empek ini cukup memuaskan. Bisadi coba Bund 💕Resep ini recook dari cookpad nya mbak Dian Arbani @bakingaladian yang sudah saya sesuaikan. Terimakasih resepnya ya mbak, ijin reshare resep ☺Pempek dos ini tanpa ikan. Jadi bisa jadi alternatif bagi yang alergi ikan atau tidak doyan ikan. Rasanya tetap gurih karena ada perpaduan bawang putih dan telur di dalam adonan.Untuk tekstur pempek ini crispy di luar, empuk dan kenyal didalam serta tidak alot.
Pempek Dos
Makanan khas Palembang yang paling famous dan digemari banyak orang? Yup, Pempek. Karena susah nemu ikan tenggiri di pasar, jadi aku bikin yang tanpa ikan alias pempek dos. Ini trial ke 3 yang Alhamdulillah berhasil dan memuaskan.. setelah sebelumnya 2x gagal 😵 gagalnya adonan keras, alot dan dalemnya gak mateng. Buat yang pengen bikin pempek tapi takut gagal, cobain deh resep pempek dos ini, bahannya hemat, insyaallah anti gagal. Kalau udah berhasil boleh deh lanjut ke pempek yang pake ikan tenggiri 😆#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang
Pempek Dos
Penasaran banget sama pempek dos ini, di FB mewabah teman2 banyak yang bikin😅Tp jadi bener2 panas pas tadi pagi liat postingan lagi yg di share kawan di FB.. waaah, tambah penasaran pengen bikin, kaya tantangan aja, penasaran kalo belom dieksekusi .. Hahahahahhaha😂😂😂Akhirnya, selesai juga rasa penasarannya, lumayan lah kalo lagi pengen makan pempek, tapi males keluar.. Hihihihihi..😂
Pempek crispy di luar, lembut di dalam
Ceritanya lagi kepengen pempek mau beli keluar hujan terus, kebetulan liat resepnya dari bunda Ria Mariana / @datiwanta kayanya cocok sama selera aku 😍, cuss aku coba, makasih bun 😊
Pempek Dos
Beberapa waktu yang lalu dapet kiriman pempek dari sodara dan ternyata cukonya masih sisa banyak. Jadi cari2 resep pempek yang gampang. Disini aku cuma recook pempeknya aja. Resep dari mbak fitri sasmaya udah yakin pasti enak. Walau g pake ikan, rasanya gurih dan gak keras. Digorengpun aman gak meledak.
Pempek dos
Rabu, 4 agustus 2021.Mau nyemil pempek tapi ngak ada ikan tenggiri. Yow wes kita pake telur aja dan pake tepung2an saja 😁Source: @riniagustina1712#kulaetamcocok#cookpadcommunity_kaltim
Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan)
Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya
Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Lagi pengen makan pempek, tapi ga ada stok ikan tenggiri di kulkas....males juga ke pasar.... jadi bikin pempek dos aja... resep ini adalah hasil recook saya dari resepnya ummu husna ^_^.... saya modifikasi kuah cukonya biar lebih kental dan pedas....
Pempek tanpa ikan lembut resep by ibunya chef fara quin🥰
Tetiba pengin pempek enak tapi gak pake ikan lgs browsing masuk ke link video chef fara quin di u tube asli moms ini lembut kenyal dan enak pas cuko nya..dan ini jadi resep andalan kalau mau buat pempek dos...simpan di wadah tertutup sampai berhari2 tetap lembut pempeknya dan gak keras...di coba buat deh moms😁 btw baru sadar foto nya blur 😣
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12100210
Komentar (10)