♡5. Tumis/Acar Wortel Buncis Tahu Udang Enak Ramah Anak (Tdk Pedas)

Kak Nop
Kak Nop @n0vn0pi4
Jakarta Pusat

Punya udang tapi ga mau rugi sekedar digoreng tepung, karena bakalan cepet habis. Haha. Stok sayuran masih banyak banget soalnya jadi sekalian bikin apa yg agak banyakan tapi enak biar kemakan. Akhirnya udangnya ambil sedikit buat pengganti penyedap. Aromanya sedep dan segeeer. Alhamdulillah anakku suka. Yang biasanya nolak2 buncis, pakai resep ini alhamdulillah doyaaan. Cusss maak.

♡5. Tumis/Acar Wortel Buncis Tahu Udang Enak Ramah Anak (Tdk Pedas)

7 orang berencana membuat resep ini

Punya udang tapi ga mau rugi sekedar digoreng tepung, karena bakalan cepet habis. Haha. Stok sayuran masih banyak banget soalnya jadi sekalian bikin apa yg agak banyakan tapi enak biar kemakan. Akhirnya udangnya ambil sedikit buat pengganti penyedap. Aromanya sedep dan segeeer. Alhamdulillah anakku suka. Yang biasanya nolak2 buncis, pakai resep ini alhamdulillah doyaaan. Cusss maak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 5 potongtahu kotak (sy tahu kuning)
  2. 2 onsudang kupas kulit buang kepala (kulit disimpan buat kaldu)
  3. 4 buahwortel kupas potong korek api tebal
  4. 1/2 kgbuncis, buang serat potong serong tebal
  5. 2 batangdaun bawang, potong halus
  6. 2 batangseledri, potong halus
  7. 1 buahtomat merah potong kotak
  8. 2 batangsereh geprek
  9. secukupnyagula putih
  10. secukupnyamerica bubuk (saya pakai ladaku)
  11. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  12. secukupnyaair
  13. Bumbu Halus
  14. 10 siungbawang merah
  15. 8 siungbawang putih
  16. 1 ruaskunyit
  17. 2 ruasjahe
  18. 4 lembardaun jeruk buang batang
  19. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus dengan ulegan atau dengan blender yg digunakan utk bumbu kering. Saya pakai blender biar cepet halus dan ga capek.

  2. 2

    Panaskan wajan dengan secukupnya minyak. Setelah panas, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh geprek dan tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan udang kupas. Tumis hingga berubah warna. Lanjutkan dengan menambahkan wortel, tumis hingga agak empuk.

  4. 4

    Tambahkan tahu, tumis dan campur kembali hingga agak mengembang. Kemudian masukkan buncis dan tomat yg sdh dipotong serta sedikit gula dan merica bubuk. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Aduk rata. Tutup wajan. Ungkep 3 menit dengan api sedang tapi agak besar.

  5. 5

    Buka tutup wajan, aduk2, cek kematangan sayuran sesuai selera. Koreksi rasa. Kalau sudah pas, masukkan daun bawang. Aduk2 sebentar lagi. Matikan kompor dan taburi dengan seledri. Hidangan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kak Nop
Kak Nop @n0vn0pi4
pada
Jakarta Pusat
Ibu Rumah Tangga yang nyambi kerja kantoran. Menemukan kebahagiaan dan mood positif saat memasak meskipun kemampuan masih level entahlah. wkwkwk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa