Seblak ceker pedas mantap kuah kental

anggi kedua
anggi kedua @cook_19063445

Pertama kali bikin seblak krn suami yg request karena #dirumahsaja, gataunya bikin ketagihan. Biasanya dia beli di perempatan deket rmh, tp krn katanya lbh enak bikinanku, jadilah nyuruh bikin terus. Dan ternyata pas mateng jadi banyak banget sampe q bagi bagi ke tetangga 😅.

Seblak ceker pedas mantap kuah kental

78 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali bikin seblak krn suami yg request karena #dirumahsaja, gataunya bikin ketagihan. Biasanya dia beli di perempatan deket rmh, tp krn katanya lbh enak bikinanku, jadilah nyuruh bikin terus. Dan ternyata pas mateng jadi banyak banget sampe q bagi bagi ke tetangga 😅.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7-10 porsi
  1. 1/2 kgCeker (16 potong)
  2. 2 genggamKerupuk mentah
  3. 1 genggamMakroni mentah
  4. 1 ruas jariKencur
  5. 1 onsCabe rawit
  6. 4 sdmSaos pedas
  7. Bubuk cabe
  8. 3 butirTelur
  9. ikatSawi putih & sawi hijau @1
  10. 2 sachetPenyedap rasa
  11. 2 sdmTepung maizena
  12. 10 siungBawang merah
  13. 6 siungBawang putih
  14. Daun bawang
  15. Pentol bakso
  16. Merica
  17. 2 sdtGula
  18. 1 sdmGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker sampai lemaknya keluar & agak empuk. Tiriskan. Rendam makroni dan kerupuk mentah dalam air panas sekitar 15 menit. Tiriskan. Cuci sawi dan potong potong sesuai selera. Tiriskan.

  2. 2

    Blender: bawang merah, bawang putih, kencur, cabe. Lalu masak sampai harum. Tambahkan air sampai setengah wajan, didihkan, lalu tambahkan telur. Aduk terus sampai telur hancur dan campur hinggamatang.

  3. 3

    Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Masukkan bubuk cabe dan saos pedas. Koreksi rasa. Tambahkan merica.

  4. 4

    Campurkan tepung maizena dengan setengah gelas air. Tuang ke wajan dan campur dengan kuah bumbu seblak tadi, aduk sampai kental.

  5. 5

    Masukkan semua isian seblak seperti ceker, sawi, makroni, kerupuk & pentol (ditambah sosis juga boleh banget). Aduk sampai tercampur rata. Matikan kompor.

  6. 6

    Iris daun bawang, taburkan diatas seblak. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anggi kedua
anggi kedua @cook_19063445
pada

Komentar

Resep Serupa