Pancitos dulces (pajaritos)

Primero poner la harina en un bowl en forma de corona. Agregar el azúcar y el aceite.

Poner la levadura disolver un poco con agua y mezclar. Luego le agregamos los huevos y la esencia de vainilla.

Mezclamos y vamos uniendo la masa de a poco con la leche.. cuando ya la masa está entre blanda y dura. La dejamos reposar hasta duplicar su volumen.

Un tip. (yo la masa la amasó como varias veces.. esos hace que la masa duplique y quede lisa más fácil)

Una vez leudada. Cortamos la masa para hacer bollitos medianos.. colocamos en una asadera con un poco de manteca o aceite abajo. Luego prendemos el horno.. cuando se haya reposado 1/2hora lo ponemos al horno.

Ahora toma las 2 claras de huevos en un bowl y en forma de lluvia ve agregando el azúcar y las 3 gotitas de limón.. batir al máximo con la batidora... hasta que se espese.

Una vez cocinado los pancitos que entre 35 a 40 minutos están. Le colocamos el merengue por arriba del pancito y doramos un poco abajo de la rejilla del horno y listo a comer!!!