Mie ayam ceker anti gagal

Yessi E-vesti
Yessi E-vesti @yessi_vesti
Yogyakarta

Tiap beli miayam didaerah rumah selalu rasanya kurang enak. Iseng2 bikin sendiri. Taunya enaaaaak banget, gak eneg, nagih 🤤

Mie ayam ceker anti gagal

Bagikan Cooksnap pertama
7 orang berencana membuat resep ini
Yessi E-vesti
Yessi E-vesti @yessi_vesti
Yogyakarta

Tiap beli miayam didaerah rumah selalu rasanya kurang enak. Iseng2 bikin sendiri. Taunya enaaaaak banget, gak eneg, nagih 🤤
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-7 porsi
  1. Mie (saya beli dipenjual mie ayam 1kg dapat banyak)
  2. 1/2kgAyam, (potong kecil)
  3. 1/2kg Ceker, (rebus dahulu)
  4. Kecap Manis
  5. Kecap Asin
  6. sesuai seleraSawi bakso potong
  7. Daun bawang iris tipis
  8. Bumbu Halus :
  9. 11 siungBawang merah
  10. 5 siungBawang putih
  11. 2 buahMiri
  12. jempolJahe sebesar
  13. 1 ruasKunyit
  14. Bumbu cemplung :
  15. 2Daun salam
  16. 6 lembar tunggalDaun jeruk
  17. 1 besarSere
  18. 1 ruasLengkuas
  19. Kuah :
  20. 6 siungBawang merah
  21. 3 siungBawang putih
  22. 1 sdmmerica atau sesuai selera
  23. Jahe
  24. Kunyit sedikit aja
  25. 1 literAir
  26. Garam, gula, kaldu bubuk
  27. Bahan Minyak untuk bumbu
  28. Minyak goreng
  29. Kulit ayam
  30. Bawang merah kupas potong kasar
  31. Bawang putih geprek gak usah dikupas
  32. butirKetumbar
  33. Jahe
  34. Sere

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk topingnya, tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu cemplung. Kl sudah pecah dan tidak langu masukan ayam dan ceker, lalu beri air agak banyak. Setelah mendidih masukan kecap manis, gula, garam kaldu bubuk. Kalau udah mau matang, masukan irisan daun bawang. Masak hingga matang dan kuah kental.

  2. 2

    Cara membuat minyak bumbu: Panaskan minyak goreng, api kecil. Masukkan bahan sampe kecoklatan. Lalu saring.

  3. 3

    Untuk kuahnya, semua bumbu di haluskan lalu ditumis hingga harum. Masukan air, gula, garam, kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah semuanya siap. Tinggal ambil mangkuk. Sambil rebus mie, campurkan 1 sdm minyak bumbu, 1sdm kuah toping, sedikit kecap asin dan kecap manis. Campurkan mie yg sudah matang dengan bumbu. Lalu kasih toping ayam, sawi, taburan daun bawang, dan siram kuah. TINGGAL SANTAP
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Yessi E-vesti
Yessi E-vesti @yessi_vesti
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tahu Kriwil
  2. Tahu Goreng Serundeng
  3. Bolu Gulung Vanila dan Pandan
  4. Asem-asem Ayam Tahu
  5. Kripik Tahu Pong Simple
  1. Caisim Cah Bawang Putih
  2. Nasi goreng kekian BBQ simpel
  3. Bakpao Coklat Gluten free
  4. Dalgona Coffee(3 bahan tanpa sp) #dirumahaja