Mie Ayam Solo (Rombong Biru)
Aku dan pak suami suka banget sama mie ayam solo. Tapi karena korona jadi kudu stay at home dan gak bisa keluar cari mi ayam. Akhirnya dapet resep mantul banget dari kakak senior
Mie Ayam Solo (Rombong Biru)
Aku dan pak suami suka banget sama mie ayam solo. Tapi karena korona jadi kudu stay at home dan gak bisa keluar cari mi ayam. Akhirnya dapet resep mantul banget dari kakak senior
Cara Membuat
- 1
Buat kuah, tumis bawang putih hingga harum
- 2
Masukan tumisan bawang putih pada air 1 liter yg sudah diberi tulang ayam
- 3
Rebus air tersebut lalu masukan garam, merica dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Kuah sudah siap
- 4
Buat toping, potong ayam berbentuk dadu. Sendirikan kulit, sayap, ceker, kepala
- 5
Haluskan semua bahan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri (boleh blender atau uleg)
- 6
Panaskan minyak (agak banyak biar mantep), goreng kulit, sayap, ceker dan kepala terlebih dahulu. Setelah matang angkat
- 7
Minyak bekas goreng kulit, sayap, ceker dan kepala gunakan untuk menumis bumbu halus
- 8
Setelah bumbu halus wangi, masukan ayam tambah air sedikit. Gunakan api kecil
- 9
Masukan lengkuas, sereh dan daun jeruk
- 10
Tambahkan garam, kecap, gula jawa, merica. Koreksi rasa
- 11
Tunggu hingga matang. Mie ayam pun siap untuk dihidangkan
Resep Serupa
-
Mie Ayam Solo Mie Ayam Solo
Mie ayam Solo biasanya beli, pas ada resep mie ayam ini, tiba2 aja pengin buat sendiri, ternyata enak ... 😀😀😀
-
Mie Ayam Solo Mie Ayam Solo
5 tahun dibandung, kesana kesini beli mie ayam belum ada yang cocok dilidah deso saya.. 😀😀😀ke dua kalinya bikin sendiri dan suami anak seneng....
-
-
Mie Ayam Solo Mie Ayam Solo
Udah lama juga ga bikin mie ayam solo ini. Pas lihat di tukang sayur ada mie buat mie ayam gitu akhirnya beli deh sama ayam juga buat bikin si mie ayam ini. Lagi males banget bikin mie homemade sendiri..HeheheResep saya lihat dari mba Dian Puspita. Sebenernya udah beberapa kali bikin mie ayam solo ini, abisnya uenak banget si..HihihiIni saya modif dikit dari resep asli.Ini salah satu makanan kesukaan mama, katanya enakan ini daripada beli di luaran sana. Hihi 🤭 Apalagi kalau pake mie homemade buatan sendiri.#MasakanUntukIbu#DiRumahAja#CookpadCommunity_Bogor
-
-
Mie Ayam Solo Mie Ayam Solo
Assalamualaikum...Selamat Pagi!!!Pagi ini, ga tau kenapa niat bgt bikin mie ayam solo. Padahal persiapan nya lumayan ribet, tapi niat udah bulat buat masak. Sebenarnya disini yg jual mie ayam solo banyak, tapi ga ada yg seenak masak sendiri. Alhamdulillah, hasilnya tidak mengecewakan 😅
-
Mie Ayam Solo Mie Ayam Solo
Saya ini suka mie ayam, waktu pindah rumah ke daerah baru eh.... Ternyata gak ada tukang jual mie ayam yang rasanya enak. Akhirnya puasa makan mie ayam sampe berbulan bulan. Suatu hari tetanggaku ngasih mie ayam, katanya bikin sendiri dan ternyata enak. Yaudah capsuz tanya resep dan nyobain bikin sendiri... Kata suami lebih enak dari mie ayam yg dijual dan lebih sehat karena no vetsin atau penyedap rasa...
-
Mie Ayam Solo Mie Ayam Solo
Anak2 paling suka sama mie ayam apalagi di kasih ceker..hemmmmz mantaaap#AntiRibet#SolusiSiSibuk
-
Mie Ayam Solo Mie Ayam Solo
Di semua daerah, pasti ada mie ayam, dan walaupun secara umum penampilannya sama, tetapi masing-masing daerah memiliki kekhasan rasa. Tak terkecuali mie ayam khas daerah Solo, juga memiliki kekhasan rasa maupun tekstur dan kekenyalan mienya, yaitu toping ayamnya cenderung manis dan ada aroma rempahnya. Sedangkan untuk mie-nya terasa lebih lentur. Siang ini, ku mencobanya untuk dihidangkan buat putriku yang sedang mengisolasi diri secara mandiri, karena pulang kampung dari kota yang berstatus zona merah, sehingga dalam masa isolasi ini tidak puasa supaya suplemen-suplemen dan makanan bergizi dapat membuat tubuhnya tetap sehat.
-
Mie Ayam Solo Mie Ayam Solo
Mie ayam ala abang-abang lewat, gampang bgt ternyata alhamdulillah bisa bikin mirip😋
-
Mie Ayam Solo Mie Ayam Solo
Ini mie buah naga yg dibuat kmren, trus buat printilannya biar jadi mie ayam. Biasanya klo bikin mie ayam pake mie kering biasa. Kmren iseng2 buat mie basah dr 250gr tepung jadinya 4porsi mie ayam. Mie nya pake pewarna dr buah naga, tp setelah direbus memang warnanya jd pink muda& agak pudar begitu.. maklum.. kn pewarna alami, jd kalo ada yg jual mie organik direbus kok warna masih cetar aja brarti masih pke pewarna buatan yaa😂😂
-
Mie Ayam Solo Mie Ayam Solo
Ketika sudah mulai bosan mie diolah menjadi bakmi goreng atau bakmi godog, sekali-kali coba bikin mie ayam jadilah ini ^_^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar