15. Asem - Asem Mujair

Name: 15. Asem - Asem Mujair
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 2 ekor Ikan Mujair ukuran sedang; Bahan A:; 3 pcs Cabe merah besar; 5 pcs Cabe rawit (sesuai selera); 10 pcs Bawang merah; 6 pcs Bawang putih; 1 ruas sedang Kunyit; 1 sdm Gula merah; Bahan B:; 1 batang Sereh (geprek); 1 ruas Lengkuas (geprek); 1 ruas Jahe (geprek); 3 lbr Daun jeruk (sobek-sobek); 10 Cabe rawit utuh; Bahan Tambahan:; Kaldu jamur/penyedap rasa; Garam; 3 buah Belimbing wuluh; 2 buah Tomat hijau; Air; Minyak goreng

@ndoro_lemu @windha_gh

Lumajang

15. Asem - Asem Mujair

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

@ndoro_lemu @windha_gh

Lumajang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan utama:
2 ekorIkan Mujair ukuran sedang
Bahan A:
3 pcsCabe merah besar
5 pcsCabe rawit (sesuai selera)
10 pcsBawang merah
6 pcsBawang putih
1 ruassedang Kunyit
1 sdmGula merah
Bahan B:
1 batangSereh (geprek)
1 ruasLengkuas (geprek)
1 ruasJahe (geprek)
3 lbrDaun jeruk (sobek-sobek)
10Cabe rawit utuh
Bahan Tambahan:
Kaldu jamur/penyedap rasa
Garam
3 buahBelimbing wuluh
2 buahTomat hijau
Air
Minyak goreng

Cara Membuat

1

Bersihak ikan, cuci beraih dan tiriskan
2

Blender semua bahan A hingga halus (boleh di uleg)
3

Tumis semua bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan garam. Tambahkan sedikit minyak goreng setelah air pada tumisa bumbu kering. Aduk aduk agar tidak gosong. Tumis hingga baunya wangi.
4

Masukkan semua Bahan B kedalam tumisan. Kemudian tambahkan Air putih secukupnya. ±500 cc (tambahkan lebih jika kurang, kurangi jika kelebihan). Tunggu hingga mendidih.
5

Tambahkan garam dan kaldu jamur/penyedap. Uji rasa.
6

Masukkan Ikan Mujair kedalam kuah bumbu yg telah mendidih. Tunggu hingga ikan matang (Jgn sering dibolak balik, nnt ikan hancur). Pastikan kuah bumbu agak sesikit merendam setengah bagian ikan. Agar matang dan bumbu meresap sedap.
7

Masukkan irisan belimbing wuluh dan tomat hijau. Ratakan. Dan uji rasa lagi. Asam - asam ikan Mujair siap disajikan. Segaaaaar. Selamat mencoba.

Ririn Andrias memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

@ndoro_lemu @windha_gh

pada 14 April 2020 15.01

Lumajang

I Love Cooking💞

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Asem - asem Mujair Asem - asem Mujair

Yunita Widya
Asem Asem Mujair Asem Asem Mujair

Dapet ikan dr bude, langsung diolah yg seger + simpel aja, dsini saya untuk rasa asamnya dr jeruk nipis ya, lebih seger kl menurut saya... cussss... saya pake kuali yg dr tanah itu ya, hehehe lebih maknyusss...

Nuzilatur Rohmah E.C.
Asem Asem Mujair Asem Asem Mujair

Key
Asem Asem Mujair Asem Asem Mujair

Video lengkap di YouTube LINAONLY...Jangan lupa di subcribe, terima kasih bunda2 yg cantik 😊

Lina's Kitchen
Asem-Asem Mujair Asem-Asem Mujair

Asem-asem mujair merupakan makanan khas jawa, biasanya makanan ini makanan favorit keluarga karena rasanya yang khas dan segar. #ikanjanganditawar #resolusi2019 #masakanrumah #5reseppertamaku #reseppertamaku #favoritkeluarga #anakrantau

Pfa
Asem - asem mujaer Asem - asem mujaer

Pas belanja ke tetangga sebelah rumah tiba-tiba ada yang jualan ikan mujaer hidup. Yaudah beli deh terus aku masak asem-asem mujaer

Anita
Asem Asem Mujaer Asem Asem Mujaer

Mujaer nganggur di freezer, si ibuk minta libur masak hari Minggu, si adek pingin dimasakin ikan yang seger seger dan pedes. Alhasil, terbesitlah masakan ini....

Ammanda Nurintani
Asem - Asem Kikil Asem - Asem Kikil

Cuaca lagi panas banget, cocoknya masak yang seger2, dan kebetulan masih punya kikil, jadilah asem - asem kikil. Seger lo ini

Yan's Kitchen
50. Asem - Asem Bandeng 50. Asem - Asem Bandeng

🐟Masak hari ini ada yg request menu sayur ikan bandeng tapi kuahnya yang segar🤔🐟akhirnya ketemu resep asem-asem bandeng punya mb @elyviarodestaResep nya enak kuahnya bener-bener segar, Sedappppp🤏😘.🐟NOTE :♧Dikarenakan belimbing asem/wuluhnya tidak tersedia jadi di ganti buah asem segartetapi asem Jawa pun bisa😉.♧ bandeng yang saya masak beratnya sekitar ±800 g --->di potong menjadi 6 bagian dan bagian kepala nya di belah jadi 2 bagian.*Resep ke 50🤲😇🥲👏🥳#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang#CeritaDapurHariIni#IdeMasak

Dapur🥘Kebun Tanpa Lahan🍀🥗
Asem asem Mujaer Asem asem Mujaer

Untuk sang ayah yang lagi masa perbaikan gizi 👨

Ala Nabila
Asem Asem Asem Asem

Punya stok ikan Dorang kalo cuma di goreng biasa si kupret g suka, akhirnya bimsalabim inget resep nenek buyut dari Tuban yg suka masak ikan laut...

Rezi
Asem Asem Asem Asem

Sisa daging dan Koyoran dikulkas masiih, tapii pengennya masak sayur. Ngesop? Kadang mas pacar cuma dipake sarapan, siangnya minta gantii. Dibikinlah sayur asem asem, tapii ga ada blimbing wuluh, yes.. masiih biisa kok dieksekusii..Simak ya buibuu...

Feni Waditya Sari

Rekomendasi Resep Lainnya