Albóndigas en Chipotle
Paso a paso
- 1
Preparamos nuestra carne de res para empezar a hacer las albóndigas, a la carne molida le ponemos un huevo, Sal al gusto, pimienta negra al gusto, 1 cucharadita de ajo. Incorporamos los ingredientes y empezamos a formar nuestras albóndigas. Ya que estén listas las ponemos a cocer en agua hirviendo.
- 2
En lo que tenemos nuestras albóndigas cociendo, en la licuadora ponemos el puré de tomate, unas ramitas de cilantro, 1 cucharada de ajo en polvo, el cuadro de consomate, un pedacito de cebolla y chile chipotle al gusto (yo le puse 4, pero le puedes poner depende que tanto te gusta que pique, así que ve agregando de 1 en 1 hasta que quede a tu gusto) y licuamos hasta que quede nuestra mezcla
- 3
Ya que nuestras albóndigas se cocieron en un sartén u olla ponemos a acitronar un cuarto de cebolla finamente picada en 2 cucharadas de aceite, agregamos nuestras albóndigas ya cocidas y las dejamos que sellen en el aceite un ratito solamente y agregamos la mezcla de chile chipotle que preparamos en la licuadora
- 4
Las dejamos que hiervan un ratito en la salsa de chile chipotle y listo! Quedan listas para disfrutar... Yo las acompañé con arroz rojo y puré de papa 😋 espero que les guste mi receta, saludos!!! Dios los bendiga
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