Oseng Jengkol terong bumbu Bali asem pedas manis

E'nandar ( Kedai Si Jengky )
E'nandar ( Kedai Si Jengky ) @enandar
Gading Serpong

Oseng Jengkol terong bumbu Bali asem pedas manis

Bagikan Cooksnap pertama
7 orang berencana membuat resep ini
E'nandar ( Kedai Si Jengky )
E'nandar ( Kedai Si Jengky ) @enandar
Gading Serpong
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4jengkol
  2. 2 buahterong ungu
  3. Bumbu halus :
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 6 buahcabe keriting
  7. 20 butircabe rawit merah
  8. 3 butirkemiri
  9. 2 cmLengkuas
  10. 2 cmJahe
  11. 2 cmKunyit
  12. 1 buahTerasi ABC
  13. Bahan pelengkap:
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 buahsereh
  17. Kaldu rasa ayam
  18. 1 sdtKetumbar bubuk
  19. Lada
  20. Gula merah secukupnya / gula putih
  21. 1 butirJeruk limo
  22. 1 sdmKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak lalu goreng jengkol dan terong ungu yg sudah dicuci dan dipotong2,,lalu tiriskan

  2. 2

    Panaskan margarine lalu tumis bumbu halus,,,setelah wangi masukan air secukupnya beserta bahan pelengkap,,,lalu masukan jengkol dan terong ungunya,,,biarkan sesaat koreksi rasa,,,kalo sudah menyusut airnyaa,,,angkat dan tiriskan,,,selamat mencoba
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
E'nandar ( Kedai Si Jengky )
E'nandar ( Kedai Si Jengky ) @enandar
pada
Gading Serpong

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bothok Tahu
  2. Pesmol Ikan Salang
  3. Kaki Naga
  4. Tahu siksa(orak arik tahu+telur+worte)
  5. Tongseng Iga Sapi
  1. MPASI 8 Bulan 16 Hari (Pagi)
  2. Labu siam
  3. Be Sampi Sisit Sere Limo
  4. Soup ikan gurami bening