Ngikan yuk (KW) sambal matah

aradila irsalina
aradila irsalina @cook_4785904

Pengen banget nyobain ngikan yuk tpi gk suka ikan patin, alhasil bkin sndri pake ikan laut hehehe ini aku pke ikan laut yg merah itu warnanya beli dipasar hehehe

Ngikan yuk (KW) sambal matah

44 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget nyobain ngikan yuk tpi gk suka ikan patin, alhasil bkin sndri pake ikan laut hehehe ini aku pke ikan laut yg merah itu warnanya beli dipasar hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. Ayam/ikan dicuci bersih lalu difillet
  3. secukupnyaRoyco/masako
  4. Daun jeruk/jeruk nipis (untuk ngilangin bau ikan
  5. secukupnyaLada
  6. Bahan B (bahan kering)
  7. 250tepung cakra (pro tinggi)
  8. 1 sdmmaizena
  9. secukupnyaRoyco / masako
  10. 1 sdtbaking soda
  11. 5 sdmtepung sajiku
  12. 1 sdtlada
  13. Bahan C (basah)
  14. secukupnyaTepung sajiku
  15. Air secukupnya jgn terlalu kental dan jgn terlalu cair
  16. Sambel matah
  17. secukupnyaBawang merah
  18. secukupnyaCabe setan
  19. Garam secukupnya /royco/masako
  20. secukupnyaDaun jeruk
  21. Minyak panas

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A - pertama ikan dibersihkan lalu difillet, abis itu dimarinate dlu pake garam /royco/masako, lada tunggu beberapa menit

  2. 2

    Bahan B - semua itu di mix taruk diwadah kering

  3. 3

    Bahan C- dibkin tepung basahnya, jgn terlalu kental jgn terlalu cair juga

  4. 4

    Masukkan ikan yg sudah dimarinate tadi kedalam tepung kering dahulu, abis itu celupkan ketepung basah abus itu ketepung kering yaa ini tekhniknya terus ditepuk2 bntr aja

  5. 5

    Siapkan minyak, api nya kecil aja yaah kan biar daging ikan dalemnya jg mateng gk luarnya aja hehehe

  6. 6

    Goreng hingga warna keemasan

  7. 7

    Untuk sambal matah iris bahan2nya bawang merah, cabe, daun jeruk taruh diwadah. Siapkan minyak panas lalu siram secukupnya ke wadah sambal dan jadi deh jgn lupa dikasih garam yah atau royco biar sedep

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aradila irsalina
aradila irsalina @cook_4785904
pada
cuma pemula 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa