#goldenapron3#week13 Puzzle - pudina ( mint )

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#goldenapron3#PUDINA#week23#पोस्ट23#कैरी पुदीना चटनीकैरी पुदीना चटनी स्वादिष्ट होती है।

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#box#b#Pudinaआज मैंने पुदीने की चटनी बनाई है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट है इसमें मैंने व्रत का नमक डाला है जो व्रत में भी खाई जा सकती हैं |

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#ebook2021#week4गर्मी के मौसम में शारिरीक तापमान को बनाए रखने में धनिया पत्ती और पुदीना का अहम भूमिका रहता है क्योंकि दोनों का तासीर ठंडी होती हैं ।आम का खट्टापन और मिर्च का तीखापन चटनी को लाजवाब और स्वादिष्ट बनातीं है ।शरीर से पसीना आने के कारण गर्मी के मौसम में पानी की कमी होने के कारण नमक का उपयोग खाने में थोड़ा ज्यादा किया जाता है तो चटनी एक कम्पलीट व्यंजन हैं जो हमारी जरूरत को पूरी करने में सहायक होती हैं ।इस चटनी को हम फ्रिज में रखकर 3 -4 दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं ।धनिया और पुदीने मे एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता हैं जो हमारे शरीर में रोगप्रतिरोधक क्षमता को बढा़ता है ।वैसे भी चटपटी चटनी के नाम सुनते ही मुँह मे पानी आ जाता है ।

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