सबसे पहले चने की दाल को 7,8 घण्टे के लिए भिगो ले, ओर उसमे जरूरत अनुसार पानी डाल कर पीस ले।

धनिया पत्ती, टमाटर, प्याज,हरी मिर्च, लहसुन,और पुदीना इन सबको अच्छे से धो कर कट कर ले, जार में लेकर उसमे नमक डाल कर पीस ले।

चने की दाल में प्याज,करी पत्ते,पुदीना पत्ती, नमक और लाल मिर्च डाल कर मिक्स कर ले।

कढ़ाई में तेल गरम करे, उसमें पकौड़ेबना कर कम आँच में तल ले,, चटनी के साथ सर्व करें।