Ayam kremes bumbu kuning kilat

Mamii nDut
Mamii nDut @cook_21868042
Kab. Bogor ( Asli Siwalankerto Surabaya)

Saya dan suami dari pagi gak selera makan, bingung ngapain dirumah (jenuh efek dirumah aja mungkin).
Pas jam 9 malem suami bilang "laper ternyata, makan apa ya enaknya?".
Aku jawab aja "ayam goreng kremes mau ga?" Kata dia "boleh tuh tapi jangan pake sambel" (suamiku anti sambal).

Cuuuuusss ke tukang ayam potong (tinggal jalan kaki) iseng2 tanya beli setengah boleh nggak, eh ternyata 1/4 pun boleh. Alhamdulillah wkwkkwkwkwk. Karena kalo sekilo atau utuh gak akan kemakan (gak punya kulkas hehehe jd gak bisa nyimpen).
Beli 1/4 sayap 1/4 dada mentok.
Balik pulang pake payung karena hujan ibu ibu. Heheheheh
Langsung deh eksekusi ayam nya.

Salam bumbu dapur !!!

Ayam kremes bumbu kuning kilat

Saya dan suami dari pagi gak selera makan, bingung ngapain dirumah (jenuh efek dirumah aja mungkin).
Pas jam 9 malem suami bilang "laper ternyata, makan apa ya enaknya?".
Aku jawab aja "ayam goreng kremes mau ga?" Kata dia "boleh tuh tapi jangan pake sambel" (suamiku anti sambal).

Cuuuuusss ke tukang ayam potong (tinggal jalan kaki) iseng2 tanya beli setengah boleh nggak, eh ternyata 1/4 pun boleh. Alhamdulillah wkwkkwkwkwk. Karena kalo sekilo atau utuh gak akan kemakan (gak punya kulkas hehehe jd gak bisa nyimpen).
Beli 1/4 sayap 1/4 dada mentok.
Balik pulang pake payung karena hujan ibu ibu. Heheheheh
Langsung deh eksekusi ayam nya.

Salam bumbu dapur !!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KGsayap+dada ayam
  2. Bumbune :
  3. 6bawang putih iris tipis
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 3daun jeruk
  6. 3daun salam
  7. 1 SDMmerica bubuk
  8. 1 SDMlengkuas bubuk
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. 2 SDMketumbar
  11. secukupnyaGaram
  12. Gula dikit banget buat penguat rasa aja
  13. Kremesan
  14. 5 SDMTepung terigu
  15. 5 SDMtepung tapioka
  16. 1 sdtmerica
  17. secukupnyaAir ungkepan
  18. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam di air mengalir. Berkali-kali yah Buu biar bersiiiiiiih

  2. 2

    Untuk bumbu, saya ga ada yg di ulek yah jd serba utuh. Iris2 aja atau geprek.

  3. 3

    Masukkan ayam ke panci kasih air sampai menutupi ayam nya lalu bumbu-bumbunya kecuali garam dan gula. Nyalakan kompor deh rebus ayam nya tunggu sampe air menyusut lalu masukkan garam dan gula. Cek rasa trus matikan ya kompornya.

  4. 4

    Larutkan bahan kremesan. Ambil secukupnya air ungkepan ayam. Adonan tidak Kental dan tidak encer. Aduk terus sampai tidak ada yang bergerindil.

  5. 5

    Nyalakan kompor taruh wajan dan kasih minyak goreng secukupnya aja. Tunggu sampai panas yah.

  6. 6

    Goreng ayam sampai setengah mateng lalu masukkan kremesan dari atas wajan. Tunggu sampai kecoklatan lalu angkat deh ayam dan kremesnya. Hidangkan dengan sambal dan nasi anget.

  7. 7

    Penjelasan : saya kalo ungkep ayam kaya bikin soto. Jadi airnya banyak. Biar daging nya lembut hehehe. Kadang juga pake bumbu soto. Karena gak punya kulkas jadi harus Puter otak gimana caranya biar bisa ungkep ayam yg tahan 2/3 harian. Sehari saya angetin 3 kali ayam ungkepan nya hehehe biar ga basi. Salam bumbu dapur !!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamii nDut
Mamii nDut @cook_21868042
pada
Kab. Bogor ( Asli Siwalankerto Surabaya)
ini akun cookpad ke 2. yg pertama lupa password email. akun pertama abinaya alexa. salam bumbu dapur 😘
Lebih banyak

Komentar (10)

Mamii nDut
Mamii nDut @cook_21868042
Pulang ke karantina ??? Gak pulang ke rumah mamm???

Resep Serupa