ابتدا شیر را جوشانده خامه را داخلش حل میکنیم

در حین قل زدن، شکر و ثعلب را که با هم مخلوط کرده ایم را اضافه کرده و تند تند بهم میزنیم تا کاملا حل شده و گلوله نشود

سپس دوباره اجازه داده شیر بجوشد و بعد وانیل و گلاب را میریزیم

اجازه میدهیم تا کاملا سرد شود. اگر ثعلب گلوله شده نگران نباشید با هم زن دور تند چند دقیقه هم بزنید

سپس درون ظرف استیل ریخته و هر یک ساعت حدود5 دقیقه خوب با قاشق یا هم زن بهم بزنید

اینکار را 6 یا 7 بار تکرار کنید تا از یخ زدن بستنی جلوگیری کنه و خوب ببنده میتونین بعدا با زعفرون یا کاکائو طعم دارش کنین نوش جون😊