Mie Ayam enak

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Minyak ayam:
  2. 500 grKulit ayam
  3. 7 siungBawang putih
  4. Minyak sedikit utk goreng kulit
  5. Toping ayam:
  6. 500 grDada ayam
  7. 6 siungBawang putih
  8. 4 siungBawang merah
  9. 4 bijikemiri sangrai
  10. secukupnyaketumbar
  11. secukupnyamerica
  12. sedikitjinten
  13. seibu jarijahe
  14. 1sereh
  15. 4daun salam
  16. 5daun jeruk
  17. garam
  18. gula
  19. kaldu jamur
  20. kecap asin
  21. kecap manis
  22. saus tiram
  23. kuah:
  24. 3 siungBawang putih
  25. merica
  26. garam
  27. kaldu jamur
  28. daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Minyak ayam: rajang bawang putih, kemudian goreng bersama kulit ayam. setelah kulit matang ambil minyaknya utk campuran mie ayam nanti.

  2. 2

    Toping ayam : potong dada ayam kecil kotak2, siapkan bumbu yg dihaluskan, kecuali sereh, daun salam, daun jeruk, jahe. tumis semua bahan yg dihaluskan, kemudian masukan bahan lainnya. setelah tumisan harum, masukkan dada ayam aduk sampai bumbu meresap, kemudian masukkan 2 sendok makan minyak ayam tadi. setelah bumbu meresap matikan api.

  3. 3

    Kuah mie: tumis bawang putih, setelah harum masukkan garam, kaldu jamur. jika sudah harum. tambahkan air, setelah air mendidih, masukkan daun bawang iris. matikan.

  4. 4

    Menyajikan mie ayam:ambil mangkok berikan 2 sendok minyak ayam, kecap asin, lada/merica, minyak wijen 1tetes,campur2 aduk2 bersama mie yg sdh direbus dan ditiriskan, kemudian beri toping ayam, sawi bisa jg pokcoy, daun bawang iris, jangan lupa pangsit siap makan. selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ade martina
ade martina @cook_18808859
pada

Komentar

Resep Serupa