Udang Saus Padang Ala Resto

Dewi Anggraini
Dewi Anggraini @cook_21759316
Tangerang

Kondisi wfh, buka kulkas ada udang sm jagung. Yuk bikin ala resto.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang (lbh bagus yg ukuran besar)
  2. 1 bonggoljagung manis
  3. 1 batangsereh geprek
  4. 1 lbrdaun jeruk uk besar/2 yg kecil
  5. 2cabe hijau iris serong
  6. 2cabe merah iris serong
  7. 3 cmjahe geprek
  8. 1 batangdaun bawang iris tipis
  9. 1/2bombay (optional)
  10. 400 mlair
  11. 1 sdmmaizena
  12. 2 sdmmargarin
  13. 1/2 sdmgaram
  14. 1/2 sdmgula pasir
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 2 sdmsaos tomat
  17. 3 sdmsaos sambal
  18. 1 sdtpenyedap
  19. 1 sdtlada bubuk
  20. Bumbu halus:
  21. 2bawang putih
  22. 4bawang merah
  23. 5cabai merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci jagung potong2 lalu rebus 10menit diair mendidih

  2. 2

    Bersihkan cuci udang dan marinasi sebentar dgn garam dan lada bubuk sedikit

  3. 3

    Tumis margarin, masukkan bumbu halus, sereh, jahe, daun jeruk, cabai iris dan bombay

  4. 4

    Ketika harum, masukkan udang agak berubah warna masukkan air.

  5. 5

    Tambahkan semua bahan spt gula, garam, lada bubuk, saos, penyedap dan aduk.

  6. 6

    Ketika rasa sudah pas, dan mendidih. Masukkan jagung dan maizena yg sdh dilarutkan. Aduk sampai mengental

  7. 7

    Ketika sdh mengental matikan api dan udang ala resto siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Anggraini
Dewi Anggraini @cook_21759316
pada
Tangerang
Cooking is a love story.Old account: https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/9600070?token=WrA829qPso6ZfvR4pwxxqShj
Lebih banyak

Resep Serupa