Alfajorcitos de maicena caseros

A los 5' de amasado te tiene que quedar la masa así. Déjala descansar 15' y después aplastas con un palo (o botella de vidrio) hasta llegar al grosor que desees. Después lo cortas en círculos todos iguales con ayuda de un vaso o algo en forma de círculo. Toda la masa que sobre la volves a estirar y la volves a cortar hasta usar toda la masa.

Una vez cortados lo llevas a la heladera mientras calentas el horno. Las masitas van 8 minutos al horno. Ni más ni menos. No se dan vuelta. El horno a 180° o medio si se te borraron los numeritos como a mi. Ni muy fuerte ni muy bajo.