Pepes / Brengkes Jangkang (Kepiting Lunak)
Orang Surabaya sih sebutnya jangkang , ayahku sih suka nya dipepes/brengkes dari pada digoreng kata ayah sih " lebih banyak gizinya aja kalau dikukus trus juga lebih fresh rasanya " biasanya sih paling pas kalau makannya pkek sayur asem makin seger apalagi cuacanya panas 😉
Pepes / Brengkes Jangkang (Kepiting Lunak)
Orang Surabaya sih sebutnya jangkang , ayahku sih suka nya dipepes/brengkes dari pada digoreng kata ayah sih " lebih banyak gizinya aja kalau dikukus trus juga lebih fresh rasanya " biasanya sih paling pas kalau makannya pkek sayur asem makin seger apalagi cuacanya panas 😉
Cara Membuat
- 1
Bersihkan dahulu jangkangnya, selama menunggu bisa dimasukan kulkas
- 2
Dan haluskan bumbu2, setelah selesai dihaluskan bisa tes rasa jika dirasa sudah pas bisa langsung dicampurkan dengan jangkang yg sudah dibersihkan bersama bumbu yg sudah dihaluskan, bersihkan daun pisang yg u/ membungkus jangkang, dilain itu bisa disiapkan kukusan untuk mengkukus jangkang, jika semuanya sudah selesai membungkus bisa lngsung diletakan dikukusan, dan ditunggu saja sampai dirasa jangkang sudah matang
- 3
Siap dihidangkan dengan nasi dan sayur asem 😍😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes jangkang Pepes jangkang
Jangkang hanya ada di Surabaya dan sekitarnya. Jangkang adalah anakan kepiting yg kulitnya lunak. Ini makanan kesukaan saya.
-
Pepes Jangkang Pepes Jangkang
Jangkang hanya ada di Surabaya. Jangkang adalah anakan kepiting yg kulitnya masih lunak. Ini makanan kesukaan saya.
-
Pepes Kepiting Pepes Kepiting
Awal tau makan dan bisa buat pepes kepiting ini waktu anak sulung Saya duduk di Bangku TK, kebetulan ada temen yg anak juga sekolah di situ jual daging kepiting kiloan dan saya lihat kok ya para Ibu-ibu pada beli, jadilah Saya juga ikutan beli dan ternyata begitu saya pepes rasanya enaaaaak dan bikin ketagihan ;-)
-
-
-
Pepes Ceker (Tulang Lunak) Pepes Ceker (Tulang Lunak)
Bismillah...Ramein acara #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasaKarena punya stok Ceker Ayam yang tadinya mau dibuat Sop akhirnya berubah haluan jadi dibuat pepes 😄Untungnya kiddo's tetep suka karena pas dibumbui cabai rawitnya tidak diblender dengan bumbu lain agar kiddo's bisa makan, padahal kalau Pepes Ceker nya pedes emmm yummy pasti 😋#WeekendChallenge#BukanPepesanBiasa#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#Cookpad_id#DiRumahAja
-
-
Pepes Otak Kepiting Pepes Otak Kepiting
Teruntuk saudari2 ku cancer surviver..Seperti halnya kalian yang sedang berjuang,aku pun demikian sedang menjadi #PejuangGoldenApron2Kita #TemanBerjuangMenu pepes otak kepiting ini ku persembahkan buat kalian kiranya dapat menjadi hal baik yang bermanfaat bagi kesehatan.Pengolahannya sangat mudah dan sehat karna hanya di kukus,tanpa minyak dan msg.Semoga bermanfaat,tetap semangat dan jangan pernah menyerah...😘Minggu ke 3
-
Brengkes Jangkang (Anak kepiting) Brengkes Jangkang (Anak kepiting)
Jangkang adalah sebutan dari anak kepiting di daerah saya (Surabaya). Jangkang bisa dimakan sama supitnya/cangkangnya yaa, dagingnya lembut gak keras seperti cangkangnya kepiting.
-
Brengkes / Pepes Bandeng Brengkes / Pepes Bandeng
Putar2 pasar bingung mau masak apa. Jadi ke penjual sayur dulu. Eh ada mangga muda. Jadi dapet ide buat bikin brengkes Bandeng. Baru lihat mangganya aja udah 🤤🤤🤤. Ini bumbunya aku blend ya biar cepet (emang lagi males aja ngulek kata ibu) 🤭🤭🙏🙏#PejuangGoldenApron#Minggu42#SeninSemangat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar