Kueh Buah Melaka Keledek Cara Nyonya

PaanSelamat1980
PaanSelamat1980 @cook_22385503

Kueh Buah Melaka Keledek Cara Nyonya

4 orang bercadang membuatnya
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

6 orang
  1. 1-2ubi keledek
  2. 1 cawantepong pulut
  3. 1sudu tepong beras
  4. 2sudu tepong gandum
  5. 1+ setengah cawan air
  6. 2sudu minyak
  7. 1sudu kecik garam
  8. 1bijik kelapa parut
  9. 1 helaipandan
  10. 1 batanggula melaka di sagat/chincang

Cara Memasak

  1. 1

    Cuci dulu keledek biru kemudian rebus hingga empok dan sejokkan sekejap

  2. 2

    Bile dah sejok, kupas kulit keledek biru dan lenyek dengan sendok burger dalam bekas

  3. 3

    Kendian taruk tepong pulut secawan, tepong gandom dua sudu, tepong beras sesudu pastu taruk minyak dua sudu serta sesudu kecik garam.

  4. 4

    Masukkan air sikit demi sikit hingga doh kuih onde² tak lekat dah kat tangan. Masa nie rest kan doh kejap dalam tempoh 30 minit.

  5. 5

    Siap rest, kita ambik doh dan bulat²kan tekan hingga berbentuk lengkung. Taruk gula melaka sagat dalam doh dan bulat²kan semula.

  6. 6

    Dalam periuk didihkan air tambahkan sesudu minyak biar kuih tak melekat time rebus dan bile dah didih kau kena masukkan kuih onde² kat dalam didihan tu...

  7. 7

    Tunggu sampai timbul, pastu angkat dan salutkan dengan kelapa parut...kelapa parut kalau tak mau cepat basi...kukus dulu agar tahan.

  8. 8

    Nanti time kukus kelapa kite taruk sehelai daun pandan yang dah kita simpulkan biar bau wangi time kukus. Ok?

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
PaanSelamat1980
PaanSelamat1980 @cook_22385503
pada

Komen

Resipi Sepertinya