Sambal goreng paru pedas

Nj
Nj @cook_21789374
Surabaya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramparu sapi
  2. 1/4 kgcabe keriting
  3. 1/4 kgcabe besar
  4. 5 siungbawang merah
  5. 10 siungbawang putih
  6. 5 lembardaun salam
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 helaiserai
  10. 2 sdmgula pasir
  11. 1/2 sdmgaram
  12. 1 sdtpenyedap rasa
  13. 1/2 sdtlada
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru dan potong menjadi bagian lebih kecil sesuai selera. Kemudian goreng hingga setengah matang

  2. 2

    Goreng cabe, bawang merah, bawang putih lalu haluskan

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ditumis ditambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas yang di geprek dan serai

  4. 4

    Jika sudah harum tambahkan penyedap rasa, lada dan ketumbar

  5. 5

    Masukan paru setengah matang kedalam bumbu yang sudah ditumis dan diratakan menjadi satu dengan api kecil

  6. 6

    Tambahkan gula dan garam. Cicipi rasa jika sudah pas sesuai selera tunggu sekitar 10 menit di atas api kecil agar bumbu meresap. Kemudian sambal goreng paru siap ditiriskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nj
Nj @cook_21789374
pada
Surabaya
cuma anak kost yang seneng masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa