Bahan-bahan

  1. bahan utama
  2. 500 grdada ayam
  3. 200 mlair
  4. 500 mlsantan kental
  5. bumbu halus
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 sdtketumbar
  8. 9 siungbawang merah
  9. 3 btrkemiri
  10. 3cabe merah besar
  11. 50 grcabe kriting
  12. 2 ruasjahe
  13. 2 ruaskunyit
  14. bumbu cemplung
  15. 1 lembardaun kunyit
  16. 3 lembardaun salam
  17. 3 lembardaun jeruk purut
  18. 1 batangserai
  19. 1 ruaslengkuas
  20. 1 batangkayu manis
  21. 1/2 kepingkecil gula merah
  22. 1 sdtgaram
  23. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu

  2. 2

    Tumis bumbu dengan secukupnya minyak

  3. 3

    Masukan daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut sobek2, serai, lengkuas, kayu manis aduk rata

  4. 4

    Jika bumbu sudah matang masukkan ayam aduk rata lalu masukkan air

  5. 5

    Jika air sudah menyusut masukkan santan kental

  6. 6

    Masak dengan API kecil Dan terus diaduk agar santan tidak pecah

  7. 7

    Jika sudah mendidih masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah masak Hingga santan menyusut Dan ayam matang

  8. 8

    Angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Azka Kitchen
Mama Azka Kitchen @cook_19961612
pada
Malang - indonesia
Youtube : Mama Azka KitchenFacebook fanpage : Mama Azka KitchenInstagram : Mama Azka KitchenTiktok : Mama Azka Kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa