Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 Porsi
  1. 1/4 kgParu
  2. 3 siungBawang putih
  3. 5 siungBawang merah
  4. 3 lembarDaun jeruk
  5. 2 lembarDaun salam
  6. Batangsereh 1 buah
  7. Lengkuas 2 digeprek
  8. Jahe 1 digeprek
  9. 3 sdmKecap
  10. secukupnyaGaram
  11. 1 sdtGula merah
  12. Bahan sambal : Cabe keriting, Cabe rawit, Gula merah, terasi, garam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan dicuci bersih.

  2. 2

    Rebus paru yg telah dicuci dengan air secukupnya, jahe geprek, lengkuas geprek 1, daun jeruk, batang sereh dan 1 sdt garam selama 30 menit.

  3. 3

    Setelah direbus, cuci bersih lagi dan iris sesuai selera.

  4. 4

    Setelah itu direbus kembali dengan bumbu yg dihaluskan bawang merah & bawang putih (tumis terlebih dahulu), lengkuas geprek 1, daun salam, kecap, gula merah dan garam. Rebus hingga semua bahan menyerap.

  5. 5

    Sambil menunggu air menyerap ke paru tadi, ulek semua bahan sambel kemudia ditumis dengan minyak.

  6. 6

    Setelah air menyerap, goreng paru di api yang panas sebentar saja kira" 1 menit. Paru dan sambal siap dihidangkan dengan nasi panas... Selamat mencobaaa😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Qoryzulu
Qoryzulu @qoryzulu
pada
Bintaro, Tangerang Selatan
I love baking and cooking. Let's check my IG @Muffinicious.. It's all about hobby & passion 🍰🍫🍭🍮🍤
Lebih banyak

Resep Serupa