Ispirata dalla focaccia barese del corso di cucina pugliese.

Una focaccia molto particolare, l’impasto si fa in pochi minuti senza lievito, necessita solo di un po' di riposo per far idratare al meglio l’impasto. Poi si stende l’impasto come fosse una frolla e si farcisce. Il risultato è una focaccia rustica croccante, profumata e piena di sapore che difficilmente dimenticherete.Questa focaccia rustica ha il dono della "pugliesità" Tutte le materie prime sono coltivate o prodotte nel territorio dell'alto Salento. Parliamo del grano tipo Senatore Cappelli, dell'olio ottenuto dalle mie olive, ricotta acquistata in masseria e spinaci a km zero. Una ricetta del cuore e della Puglia.

Quando sei di pessimo umore e vorresti spaccare il mondo e invece... meglio mettere le mani in pasta, la vittima una semplice focaccia (questa senza lievito)...e se non vi va di usare il forno potete cuocerla in una padella antiaderente.

La focaccia senza lievito è una ricetta veloce e golosa, ideale per chi è intollerante al lievito e per chi non ha tempo di aspettare lunghi tempi di lievitazione. Una ricetta sfiziosa da preparare quando arrivano ospiti all'ultimo minuto e vogliamo preparare una cena squisita in poco tempo. Realizzeremo così una sorta di pizza salata facile e digeribile, preparata con farina 00, acqua, sale e olio extravergine d'oliva e poi farcita con gli ingredienti che preferite, o che avete in casa: prosciutto, formaggio, patate, così da preparare un ripieno saporito e sempre diverso per deliziare i vostri ospiti.

#calendariogiugno

La sentite anche voi questa voglia di pic-nic? E allora ecco una ricetta che fa al caso vostro, da gustare in mezzo al prato...sotto al sole splendente☀️#calendariomaggio

Anch'io, come tanti, mi sono fatta contagiare dalla tendenza del #gardenscapefocaccia, in voga in questo periodo sui social.È stato divertente .Per l'impasto della focaccia non ho usato il lievito. Il risultato è stato fantastico, una focaccia, croccante e molto saporita. #focaccia #focacciafiorita #cookpaditalia #iorestoacasa #senzalievito

Per chi mi conosce sa che ho necessità di trovare a mio marito l'alternativa al classico panino per la pausa pranzo a lavoro e siccome odia la pasta fredda, compresa l'insalata di riso 🙄, questa focaccia è più che un giusto compromesso. 😁

Quando la trovo al forno non resisto. La patata è l'ingrediente che non si sbaglia mai!

Con questo lievito naturale è possibile fare tantissime cose e soprattutto le pizze e focacce ed essendone una estimatrice mi sono cimentata in questa ricetta tanto rinomata .#lievitati#lievitomadre

Focaccia Senza Impasto di Locatelli, ricetta Veloce da preparare in Pochi Minuti, Senza Planetaria e sporcando Una Sola Ciotola.✔ Potete farcire la focaccia a piacere con erbe aromatiche o altri ingredienti quali olive e pomodorini.✔ Variando la quantità di lievito varieranno anche i tempo di lievitazione.