Alfajores de maicena sin maicena
Paso a paso
- 1
Mezclar el huevo, azúcar, aceite y esencia de vainilla
- 2
Agregar la harina tamizada y antes de mezclar todo, le agregas una cucharadita de polvo de hornear
- 3
Haces una masa y si te hace falta más harina le vas poniendo a la mesa para que no se pegue tanto. Tiene que quedar con consistencia de masa no tan pegajosa.
- 4
Estiras la masa con las manos y con la boca de una copa (o un cortante mejor si tenés) vas cortando las tapitas con forma redonda. Chiquitas.
- 5
Las pones en una asadera con aceite y ponerlas separadas porque en el horno se van a inflar y sino se te pegan si las pones una al lado de la otra.
- 6
Al horno por 8 minutos a 170 grados aprox. Rinde 15 alfajores.
- 7
Tip: en las siguientes tandas después de la primera déjalo menos tiempo en el horno. Aprox 6 minutos porque ya está muy caliente el horno y se te hacen más rápido.
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