Alfajor - Argentina 🇦🇷

"Um clássico argentino que todos gostamos em todas as suas versões 💞💞"
Por Maia C
(Receita vencedora da Argentina para o "Concurso Internacional de Sobremesas")
Alfajor - Argentina 🇦🇷
"Um clássico argentino que todos gostamos em todas as suas versões 💞💞"
Por Maia C
(Receita vencedora da Argentina para o "Concurso Internacional de Sobremesas")
Instruções de cozinha
- 1
Começamos formando um creme com a manteiga e o açúcar. Em seguida, incorporamos os ovos um a um e, finalmente, a essência de baunilha, o mel e as raspas da laranja. Misture.
- 2
Em outra tigela, adicionamos todos os secos peneirados à mistura anterior, incorporamos sem amassar, até obter uma massa lisa e um pouco difícil de manusear, é por isso que vamos levar à geladeira por duas horas.
- 3
Retiramos a massa e a esticamos (4 mm) sobre a mesa enfarinhada, cortamos em formato de biscoitos, com um cortador e colocamos os biscoitos em uma forma untada e enfarinhada. Antes de levá-los ao forno, deixe na geladeira por 10 minutos. Com o forno a 180 °, deixamos os biscoitos por 10 minutos ou até que fiquem dourados embaixo.
- 4
Montamos os alfajores colocando doce de leite na parte de dentro do biscoito (deixando a parte lisa por cima, para um melhor acabamento) e unindo-nos a outro do mesmo lado, levamos um pouco para a geladeira. Em seguida, derreta o chocolate em banho-maria e passe a alfajor pelo chocolate, até que tudo esteja coberto. Deixe descansar em papel manteiga.
- 5
Esperamos o chocolate secar (você pode decorá-lo antes) e comer 💞💞.
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Bolo recheado com maçãs ao vinho branco - Uruguai 🇺🇾
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Creme de Pasteleiro de Chocolate
Um creme macio, chocolatuda e resistente para decorar com um saco de confeitar, mas também pode ser usado para encher bolos ou muffins.Para a preparação da receita usei o Bimby/Thermomix , conforme a receita publicada pelo Master Confeiteiro italiano Montersino em colaboração com a Thermomix Italia.Ao variar a porcentagem de cacau e chocolate utilizados, é possível obter sabores mais ou menos intensos e uma estrutura maior ou menor do creme.#thermomix#bimby Ortensio -
Alfajor Argentino com recheio de Doce de Leite
Receita maravilhosa, tradicional na Argentina. Mary Helen -
Alfajor
O doce era de origem Árabe e feito de amêndoas, mel e avelã. A receita mudou, ganhou o doce de leite e virou um produto nacional da Argentina.Uma mistura de doce de leite com chocolate meio amargo,e ainda leva raspas de limão...O resultado é surpreendente 😋 Ivone Braga -
Bolo abóbora com cenoura e amêndoas - Colômbia 🇨🇴
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CHOCOLATE QUENTE(cartela 1)
#ArraiacookpadEu lembro da minha infância quando minha mãe preparava em cada aniversário um chocolate quente bem espesso com rosca de Coco mmm quanta lembrança Boa. .agora faço para vcs para lembrar da sua infância 👭👬🍵🍰 Chef. María Luisa Valdez -
Bolo festivo de Oreo
De todas as bolachas, o Oreo tem o meu coração. A bolacha de chocolate e o recheio de creme formam uma combinação perfeitamente viciante. Ao fazer esse bolo, tentei retratar o sabor do Oreo da melhor forma possível: ele tem Oreo em absolutamente todas as suas partes. O resultado dessa tentativa foi essa combinação: uma cobertura de chocolate, um recheio cremoso de "cookies and cream" e uma massa branca amanteigada com pedaços de Oreo. Confere mais detalhes desse bolo lá no insta: @bakeonabreak ☺️ Giovana Lopes (Bake on a Break) -
Brownies Vegano
Uma das muitas variações do Brownie de Chocolate, esta receita tem um ingrediente pouco comum em sobremesas, mas garanto que você não vai sentir o sabor de jeito nenhum: o feijão preto que deixa a sobremesa macia e achocolatada. Livre de glúten, ovos e lactose, portanto também pode ser consumido por veganos. Ortensio -
Brownie
Não tem conversa, é o melhor brownie do mundo e ponto. #doce #fatEsses da foto eu fiz em formandas de cupcake pra ser a lembrança no casamento de uma amiga, e também é um bom jeito de servir em porções já individuais. Fazendo desse jeito eles assam um pouco mais rápido. Kadu Freire de Abreu -
Creme de Pasteleiro
Oi !!! Pra ti a receita do tradicionalíssimo creme de pasteleiro. Ele é perfeito para rechear sonhos, bolos e outras delícias. Facílimo de fazer, barato, clássico. Ele vai fazer bonito como protagonista ou coadjuvante de suas receitas preferidas. Elianefariacozinhaafetiva -
Lychnarakia (tortinhas doces de queijo) - Grécia 🇬🇷
“É uma sobremesa grega muito saborosa! É fácil de fazer e tem um sabor delicado e especial, devido ao leve queijo de cabra usado na receita. Talvez seja a receita mais popular da ilha de Creta. Sempre a servimos no almoço da Páscoa. Tradicionalmente, as donas de casa preparam essas tortinhas doces na manhã de quinta-feira para estarem prontas para o domingo de Páscoa. Você não pode visitar a ilha de Creta sem saborear nossas tortas de queijo doces chamadas localmente "lychnarakia" ou "kalitsounia"! A palavra “lychnarakia” significa“ lâmpada” em grego e, é claro, as tortinhas têm o formato de uma lâmpada. Esta sobremesa é feita em todas as ilhas gregas do Mar Egeu, porque faz bom uso dos queijos de cabra frescos locais. As pessoas usam nomes diferentes para esta sobremesa nas diferentes ilhas: "meletinia" em Santorini, "melitera" em Anafi, "tsimpita" em Mykonos, "manouropites" em Folegandros, "tortas de queijo doce" em Tinos. Usamos folhas de laranjeira amarga para perfumar a “lychnarakia” quando elas ainda estão quentes. O perfume das folhas permeia o queijo e dá um ótimo aroma a essa sobremesa! Uma adorável sobremesa da bela ilha grega de Creta!”Por Zoe Tsomaka(Receita vencedora da Grécia para o "Concurso Internacional de Sobremesas") Equipe Brasil -
Chocotone Glúten Free
O clássico Panetone Brasileiro, mas na versão sem glúten. Uma mistura de farinhas preparada por mim, adição de ovos, essência de panetone e laranja, uma gota de rum e muitos pedaços de chocolate. Acabamento com uma cobertura amendoada que lhe confere um toque clássico natalino. Com as doses utilizadas preparei um panetone de 750 gramas e 3 panetones pequenos em pote de 290 ml, que podem servir como presente o acompanhar um prato de sobremesa composto por vários doces para o final da refeição de Natal.#nataloficial Ortensio -
Sacher vestindo de Bolo Brigadeiro
Seguindo uma sugestão da receita de Inês Domingues nós fizemos este bolo a 4 mãos, eu com as da minha esposa brasileira, combinando preparações italianas e brasileiras. Preparamos este Bolo para os 20 anos da nossa filha Luana, que adora chocolate em todas as formas, por isso decidimos fazer este "Bolo Brigadeiro" a partir de uma preparação Sacher e um creme brigadeiro clássico para o recheio, a cobertura e parte da decoração.#cooksnaps#bolobrigadeiro Ortensio -
Brownie Perfeito
Primeira Receita do Delicias e Prosa. Após varias tentativas conseguimos aperfeiçoar e a receita caiu no gosto de todos a nossa volta Delícias e Prosa -
Bombom gigante de morangos
Essa é aquela receita pra surpreender seus convidados ds noite de Natal, principalmente as crianças, que normalmente são loucas por chocolate e morangos. Fabiane Lima -
Pavê de banana com chocolate
#sobremesabrasileira quando penso em uma sobremesa do Brasil que todo mundo deveria conhecer, penso em pavê. Não conheço alguém que não goste e cada pessoa faz de um jeito também. Nesse aqui eu coloquei banana no creme. Cido Silveira -
Cookies
Receita maravilhosa para fazer em casa com as crianças! O cheirinho de biscoitos que vai invadir o ambiente será incrível e com certeza, a diversão estará garantida! #comidadecriança Cozinha da Déa -
Pavê Prestígio de Páscoa
Minha receita é uma mistura de pavê clássico com ganachê chocolate e coco fresco ralado. Luciane Barbosa Comerlato -
Mini bolo
#sextou Esse é um bolo super macio especial, para o café da tarde...pode ter qualquer recheio da sua preferência. Chef. María Luisa Valdez -
Pavê no pote
Sempre que vamos na casa de alguns amigos ou familiares levo minha clássica "torta de bolachas no pote", super fácil de transportar e se sobra já volta pra casa, pq como todos já sabem por aqui, praticidade é meu nome do meio. 🤭🤪 #NatalCookpad Fabiane Lima -
Bolo de chocolate
Eu quero compartilhar com vocês essa receita do ano 1961. Foi feito pela a primeira confeiteira argentina, dona Petrona Carriso, ela forneou com o primeiro fogão a gás. Chef. María Luisa Valdez -
Chocolate Quente
Para os amantes de chocolate, esta receita de chocolate quente com leite condensado é a combinação perfeita de cremosidade e sabor. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar um chocolate quente incrível em poucos minutos. Ju na Cozinha -
Musse Pudim de Chocolate
Uma receita coreana que está circulando na web e intrigando todos aqueles que, como eu, decidiram replicá-la para experimentar o sabor intenso do chocolate em uma consistência cremosa. Para a preparação da Mousse de Chocolate Amargo, não serão utilizados ovos nem cozedura no forno. Usei um molde de silicone, mas ele pode ser substituído por aquele para plumcake (forma de bolo inglês) adequadamente forrado com papel manteiga. Ortensio
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