Thandai Kulfi (Sobremesa gelada/ Sorvete) - Índia 🇮🇳

“Quem não ama sobremesas geladas? Thandai Kulfi é uma mistura cremosa que tem fragrância delicada e o sabor dos Thandais tradicionais, mas é gelada!”
Por Saraniyaa Pradeep
(Receita vencedora da Índia para o "Concurso Internacional de Sobremesas")
Thandai Kulfi (Sobremesa gelada/ Sorvete) - Índia 🇮🇳
“Quem não ama sobremesas geladas? Thandai Kulfi é uma mistura cremosa que tem fragrância delicada e o sabor dos Thandais tradicionais, mas é gelada!”
Por Saraniyaa Pradeep
(Receita vencedora da Índia para o "Concurso Internacional de Sobremesas")
Instruções de cozinha
- 1
Bata no processador todos os ingredientes da Thandai Masala, até virar um pó suave.
- 2
Leve a 3/4 de xícara de leite para ferver e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, adicione o açúcar, o leite condensado e continue mexendo por mais 5 minutos.
- 3
Em seguida, misture 1/4 de xícara de leite com farinha de milho e verifique se não há grumos. Adicione ao leite fervente e continue mexendo em fogo baixo.
- 4
Após 5 minutos, adicione Thandai Masala, as nozes picadas e cozinhe por 5 minutos. Quando ficar com consistência mais grossa, desligue o fogão e deixe esfriar.
- 5
Finalmente, despeje em uma forma de Kulfi (sorvete) e congele durante a noite. Sirva com mais nozes picadas e delicie-se!
- 6
Receita original: https://cookpad.wasmer.app/in/recipes/11882315-thandai-kulfi
Cooksnaps
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