Mousse de chocolate
Mich Méndez @nutrinfluencer
Los ánimos andan bajos, nostalgia de nuestra vida pasada, estar confinados yo que se! Pero nada que una buena mousse du chocolat no pueda curar! El chocolate ayuda a liberar endorfinas y dar sensación de bienestar, es antioxidante y encima tiene vitamina E así que le veo muchos beneficios para hacerlo un postre saludable en tu arsenal de recetas
Mousse de chocolate
Los ánimos andan bajos, nostalgia de nuestra vida pasada, estar confinados yo que se! Pero nada que una buena mousse du chocolat no pueda curar! El chocolate ayuda a liberar endorfinas y dar sensación de bienestar, es antioxidante y encima tiene vitamina E así que le veo muchos beneficios para hacerlo un postre saludable en tu arsenal de recetas
Paso a paso
- 1
Separar la clara de la yema y batir las claras a punto de nieve, mientras más aireosas mejor
- 2
Disolver el azúcar con poca agua, hasta que quede un jarabe, incorporar con el cacao en polvo y la vainilla. Si tienes chocolate en barra queda mejor, solo se derrite y no se le necesita añadir agua. Incorporar una a una las yemas
- 3
Incorporar con una espátula poco a poco las claras a punto de turrón con el chocolate. Dejar, reposar 2 horas en el refrigerador antes de comerlo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mich Méndez le encantará ver cómo quedó.
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Expat Mom cocinando por todos lados, buscando un estilo de vida saludable, omnívoro y sustentable creando increíbles platillos con ingredientes locales y toque mexicano en cada ideawww.instagram.com/nutrinfluencer
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