Gulai Otak BB Booster, MPASI 9m+

meida dwi
meida dwi @cook_9314468
Jakarta

Coba-coba bikin gulai otak yg bumbu dan rasanya light untuk anak saya.
Kebetulan BB nya sempet turun karena batuk pilek, makanya ibuk langsung cuss bikin gulai otak ini.

Resep ini ala2 gultak yg dijual online itu ya buibu.... (yg ngaku ibu2 olshop pasti tau lah yaa...)

Yg pasti lebih murah dan bisa juga buat lauk sekeluarga (bapak sama ibunya dikit aja, kolesterol tinggi lho ini, haha..)

Selamat mencoba...jangan lupa taburkan bumbu cinta saat membuatnya ❤

Gulai Otak BB Booster, MPASI 9m+

Coba-coba bikin gulai otak yg bumbu dan rasanya light untuk anak saya.
Kebetulan BB nya sempet turun karena batuk pilek, makanya ibuk langsung cuss bikin gulai otak ini.

Resep ini ala2 gultak yg dijual online itu ya buibu.... (yg ngaku ibu2 olshop pasti tau lah yaa...)

Yg pasti lebih murah dan bisa juga buat lauk sekeluarga (bapak sama ibunya dikit aja, kolesterol tinggi lho ini, haha..)

Selamat mencoba...jangan lupa taburkan bumbu cinta saat membuatnya ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahotak sapi utuh
  2. 8 siungbawang putih
  3. 3 buahkemiri
  4. 1 sdtketumbar
  5. 1 sdtjintan
  6. 1/2 ruaskunyit
  7. 2 ruasserai, digeprek
  8. 1 buahlengkuas, potong
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2,5 literair
  12. (1 lt untuk merebus otak, 1,5 lt untuk memasak gulai)
  13. 3 sdmsantan bubuk/cair instant
  14. (kalau pakai santan asli, air bs dikurangi jd 1 liter)
  15. 3 sdtkaldu jamur/kaldu mpasi lainnya (saya pakai merek Maseko)
  16. sesuai seleragaram
  17. 1/2sdr gula pasir
  18. secukupnyaminyak goreng
  19. ulegan dan cobek untuk menghaluskan bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus otak di air mendidih yg sudah ditambahkan garam secukupnya, 2 siung bawang putih geprek, dan 1 ruas serai. Rebus selama 20 menit sampai otak matang, kemudian potong sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan ulegan dan cobek. Haluskan sisa bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, dan kunyit. Lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam.

  3. 3

    Setelah bumbu harum, masukkan sisa air. Tambahkan kaldu jamur, garam sesuai selera, dan gula pasir, lalu didihkan. Setelah mendidih tambahkan santan dan aduk2 agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Masukkan potongan otak yg sudah direbus tadi, kemudian masak selama 10 menit. Jangan lupa cek rasa.

  5. 5

    Hwallaa...gultak buatan ibu siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
meida dwi
meida dwi @cook_9314468
pada
Jakarta
halftime worker, fulltime mother
Lebih banyak

Resep Serupa