Fish n Chips

Silvia Puspa Dhaniar
Silvia Puspa Dhaniar @ipidhaniar
Tangerang

Akhirnya tercapai juga setelah hampir 2 tahun terlupakan mau bikin ini 😂
Btw, sausnya bukan saus tartar yak! #AntiRibetRibetClub
#DirumahAja

Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
3 potong
  1. 1 kgDori fillet
  2. Marinasi
  3. 1/2 sdtMerica bubuk
  4. 1 sdtGaram
  5. 1/2Jeruk lemon bagi 2
  6. Tepung Cair
  7. 125 grTepung terigu
  8. 1 sdmTepung Maizena
  9. 1 sdtBaking powder
  10. 225 mlSoda tawar dingin
  11. Tepung Kering
  12. 75 grTepung terigu
  13. 1 sdmBawang putih bubuk
  14. 1/2 sdtMerica bubuk
  15. Saus
  16. 2 sdmMayonaise
  17. 1/2 Butirlemon

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Campurkan fillet ikan dori dengan bumbu marinasi, diamkan dan simpan selama 30 menit didalam kulkas agar meresap.

  2. 2

    Campurkan bahan tepung cair menjadi satu, aduk hingga berbuih.

  3. 3

    Campurkan bahan tepung kering menjadi satu, aduk sampai rata.

  4. 4

    Sambil menunggu marinase, siapkan mayonaise dan buah lemon untuk sausnya. Campurkan mayonaise dengan lemon hingga merata, saus siap dihidangkan.

  5. 5

    Setelah 30 menit, panaskan minyak diatas wajan, dengan api besar.

  6. 6

    Masukan fillet dori kedalam tepung kering, hingga merata, lalu masukan kedalam tepung basah.

  7. 7

    Masukkan fillet dori yang sudah dimasukan ketepung basah kedalam panci berapi besar, lalu atur tingkat panas api kompornya ke sedang.

  8. 8

    Angkat fillet dori setelah warnanya keemasan, fillet dori siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvia Puspa Dhaniar
pada
Tangerang
Cuma tukang masak amatiran 🌻 Yang termotivasi bisa masak karna mau dapet porsi banyak 🌻 Makan banyak tapi gak gemuk-gemuk 🌻 I cook what I like 🌻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa