Soto Kuning Santan

Dsoe
Dsoe @dsoe

Soto Kuning Santan

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 1Santan instant 200ml
  3. 5000rb bumbu soto kuning (saya beli dipasar)
  4. 2 buahsereh
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 3 lembardaun salam
  7. Secukupnyalada
  8. Secukupnyapenyedap
  9. Secukupnyagula
  10. Untuk isi :
  11. 2 buahtomat
  12. 1 buahjeruk nipis
  13. 1 bungkussoun naga
  14. 2 buahkentang
  15. 1 batangdaun bawang
  16. 2 batangdaun sledri
  17. Secukupnyabawang goreng
  18. Secukupnyatoge
  19. Secukupnyakol

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus 1 liter air sampai mendidih, di wajan berbeda tumis bumbu jadi soto lalu masukkan daun salam, sereh & daun jeruk sampai harum lalu tumis ayam sampai berubah warna

  2. 2

    Setelah ayam berubah warna, pindahkan ayam beserta bumbunya kedalam air rebusan mendidih

  3. 3

    Lalu masukan penyedap, lada, gula dan santan. Koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah rasanya sudah cukup, angkat ayam dan tiriskan. Masak kuah sampai matang / mendidih.

  5. 5

    Kalau ayam sudah tiris, boleh digoreng dan disuwir.

  6. 6

    Lalu kupas kentang, potong sesuai selera dan goreng (untuk isi soto).

  7. 7

    Untuk penyajian : potong dadu tomat, rebus sebentar soun, potong kecil daun bawang & sledri, potong 4 bagian jeruk nipis dan rebus sebentar kol & toge.

  8. 8

    Tambahkan kol, toge, tomat, kentang, soun, ayam, daun bawang-sledri, taburkan dengan bawang goreng dan siram dengan kuah soto yang panas, jangan lupa peraskan jeruk nipis. Soto ayam siap disajikan 💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dsoe
Dsoe @dsoe
pada

Komentar

Resep Serupa