Bizcochitos CRIOLLOS
Paso a paso
- 1
Colocamos la harina en el batidor, le agregamos la levadura en sobre, el azúcar, la sal y la miel. Se le puede agregar una cucharada de grasa al amasijo, pero eso es opcional.
- 2
Batir los ingredientes, hasta formar una masa suave.
- 3
Terminar de amasar a mano y dejar leudar hasta que doble su tamaño.
- 4
Estiramos y untamos el empaste (asegúrense de que están bien mezclados la harina con la grasa), doblamos en forma de libro; como si hiciéramos un hojaldre. Repetir el procedo al menos dos veces. Asegúrate de no poner grasa en exceso, para que luego no queden grasosos.
- 5
Formamos los bizcochos. Dejar leudar una media hora aprox. Los llevamos a un horno fuerte por aproximadamente 20 minutos o hasta que vean que tienen el dorado que desean.
- 6
Esta masa se puede usar para bizcochos salados o dulces. Les recomiendo realizar una salmuera para el caso de que hagan salado o un almíbar si hacen dulces. Jueguen con la masa y hagan cosas ricas. Y si la realizan me encantaría ver como quedan. Saludos!
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