Strogonoff de pollo
Silvana Nuñez Diaz @silvi114
#delantaldorado Esta receta la preparamos en clase. espectacular deliciosa. Y ahora yo se la preparo a mi amor.
Strogonoff de pollo
#delantaldorado Esta receta la preparamos en clase. espectacular deliciosa. Y ahora yo se la preparo a mi amor.
Paso a paso
- 1
Limpiar las supremas de pollo quitando la grasa y tela que lo recubre. Cortar el pollo en pequeños cubitos. Pelar y lavar muy bien la cebolla. Cortarla a la mitad picada chiquita y reservar la otra mitad, luego pelar y cortar un diente de ajo chiquito y reservar.
- 2
Luego colocar la cebolla y el ajo en un recipiente y preparar una marinada con el vino blanco; poner en ella los cubitos de carne y dejar marinar por 1/2 hora. Retirar la carne de la marinada, dejar escurrir bien y reservar los jugos de la marinada que se llevaran al fuego para luego reducirlos a la mitad. Pasar los cubitos de pollo por harina y reservar.
- 3
Colocar manteca en una olla agregar la otra mitad de la cebolla y el diente de ajo, dorar los cubitos de carne. Agregar el vino y flambear. Agregar la marinada reducida, los champiñones y dejar cocinar un poco. Al final agregar la crema de leche y poner al fuego hasta que la salsa espese. Condimentar con sal y pimienta y espolvorear perejil picado por encima. Servir con arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvana Nuñez Diaz le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es Silvana tengo 28 años amante de la cocina. Aprendí a cocinar a mis 8 años y desde ese momento descubrí que la cocina era lo mío. A medida que fui creciendo fui investigando texturas, sabores, inventando y creando con lo que hay en casa. Mi pasion y mi sueño es cocinar disfruto mucho haciéndolo y siempre cocino con amor para mis familiares y amigos. Y muy especialmente para mi gran amor Mario Alonso que también es amante de la cocina como yo y juntos preparamos platos deliciosos el uno para el otro.
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