Ingredientes

  1. 500 gramosharina 000
  2. 30 gramoslevadura
  3. 300 ccagua
  4. 1 cditasal
  5. 1/2 cditaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos armando una esponja que se hace mezclando la levadura con 100 cc de agua tibia, el azúcar y 1 cda de harina. Tapar con un reparador y dejar descansar 20 min. Hasta que espume y crezca.

  2. 2

    En un recipiente colocamos la harina en forma de corona salamos por los bordes y en el centro agregamos la esponja.

  3. 3

    Comenzar a integrar los ingredientes y agregar los 200 cc de agua restantes armando una masa. Amasar durante 10 min hasta conseguir una masa lisa

  4. 4

    Dejar leudar tapada con un nylon mínimo una hora hasta que duplique su tamaño

  5. 5

    Cortar bollitos de masa y aplastarlos dándole la forma de panes árabes

  6. 6

    Colocar en placa enharinada y dejar descansar media hora

  7. 7

    Mandar a horno fuerte previamente calentado por aproximadamente 10 min hasta que se inflen y doren levemente. A disfrutar!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cocina con Ceci
Cocina con Ceci @cocinaconceci

Recetas similares