Miedes favorit... tapi jauh kalo mau jajan sampe Pundong... pas jalan2 ke Pasar Bantul nemu miedes yg udah jadi, harganya murah lagi cuma 7rb... alhasil beli dan kumasak sendiri... ternyata mudah dan lebih enak karena sesuai selera. Selamat mencoba#PejuangGoldenApron2

Mides adalah kuliner khas Pundong Bantul, Yogyakarta.makanan ini sudah ada sejak jaman dulu... terbuat dari bahan tepung tapioka, yang diuleni sampai Kalis,terus dipotong manual memanjang...lebih mirip kwetiaw tekstur nya ..kenyal..

Mie unik asal Bantul, Yogyakarta ini menjadi salah satu kuliner legendaris sejak 1920-an. Mie yang memiliki warna lebih kusam dari mie pada umumnya ini bebas dari bahan pengawet, bahkan kandungan gizinya lebih baik daripada mie gandum loh..Mie ini bisa jadi opsi pilihan buat yang sedang diet karena kandungan karbohidrat, natrium, glutennya yang rendah, dan tinggi akan serat.

Bismillah,Mie lethek ini hampir sama rasanya seperti bihun. Tapi ini teksturnya lebih lembut lagi. Termasuk mie gluten free. Alhamdulillah orang di rumah pada sukaMi letheg atau Mi lethek adalah salah satu kuliner mie yang berasal dari Srandakan, Bantul, Yogyakarta dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong. Proses produksi mie letheg masih dengan menggunakan cara yang tradisional.Kenapa ya namanya mie lethek ?Sesuai dengan namanya disebut mie lethek karena warna mie tidak pada umumnya berwarna putih atau kuning, akan tetapi terlihat kusam karena dalam pembuatannya tidak menggunakan bahan pemutih, pewarna maupun pengawet. Mie lethek terbuat dari bahan dasar tepung tapioka atau tepung singkong#khasnusantara#gas2025#cookpadcommunity_depok

Agenda anjangsana combo kali ini menjelajahi masakan khas jateng, dan ada hadiahnya juga loh yg disponsori oleh bu ketu nya Combo mba Hanny/mama Albiyan, mudah mudahan Allah membalas semua kebaikannya dgn berlipat ganda, aamiin.Browsing browsing resep khas jawa tengah di CP muncullah resep mie lethek, resep ini sy recook daei resepnya mba Mama Ulya, selain penasaran dgn rasanya karna blm pernah icip masakan ini sama sekali, ternyata mie nya juga khusus tdk di jual bebas, sy membelinya secara online.Mie lethek merupakan kuliner khas dari Bantul. Mie lethek secara harifiah berarti mie ‘kotor’. Penamaan ini merujuk pada penampilannya yang tidak secerah mie kering lain. Mie lethek berwarna kecoklatan karena dibuat dari tepung tapioka dan gaplek (singkong kering). Mienya pun diolah secara tradisional, proses penggilingannya juga masih menggunakan sapi sebagai tenaga penggerak gilingannya. Disebut Mie lethek karena warnanya yang bersifat keabu-abuan dan dalam terminology orang Jawa diartikan lethek atau Kotor.Mie lethek tidak menggunakan pewarna zat kimia serta zat pengawet, mie kering bisa awet disimpan hingga lebih tiga bulan.Setelah di masak dan di icip ternyata teksturnya kenyal kenyal dan mirip sekali dengan soun kalo di jawa barat namun lebih kenyal dan berwarna kecoklatan walau tanpa diberi kecap.#ComboAnjangsana_KhasJateng#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3

Assalamu'alaikum, kemarin waktu mudik beli oleh-oleh khas Bantul. Biasanya kalau kesana, tiap hari selalu disuguhkan mie lethek dan pengen coba masak sendiri dirumah walau nyatanya rasa menurutku enakan bulek ku yg masak 😁😁, mungkin belum mahir sayanya.Mie lethek artinya dekil, karena mienya terbuat dari tepung gaplek dan tapioka. Dan percaya deh, mie ini cuma ada dibantul aja dan kalo dijakarta kita bisa dapetin dengan cara belanja online.Source : @asriwida_204#Cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenBatikApron#GBA_week5#CoDePesiar_Yogyakarta

Bikin yg gmpg2 aja,,Masih blm bs move on dari mudik kemarinTips goreng lele:garam taruh dwajan lalu masukan minyak,baru nyalakan kompor agar tdak nempel dwajanSelamat mencoba...

Makanan favoritku saat berkunjung kerumah mertua. Yappppp... Mie lethek. Benar2 khas bantul lho.. mienya kenyal, warna sedikit gelap (makanya disebut lethek), tapi soal rasa jelas enak. Mantul deh pokoknya. Yuk intip resepnya...

Sbgai org yg sejak kecil besar di jogja, saya selalu menyukai makanan khas jogja. Bahkan setelah nikah dan tinggal di bumi sriwijaya palembang pun selalu masak makan2 khas jogja. Kali ini bukan gudeg lagi, tapi mangut lele yg terkenal di Bantul Yogyakarta

Alhamdulillah tahun ini dapat daging kambing lumayan banyak dan fresh. Nyoba bikin sate sendiri di rumah, alhamdulillah anak dan suami suka. Ini pakai bumbu pengennya kayak warung-warung sate di jalan imogiri Bantul. Bukan sate klatak, tapi yang bumbu kecap. Semoga share ini bermanfaat.

Mie lethek (mie letheg) adalah salah satu kuliner mie berasal dari Srandakan Bantul Yogyakarta.Warga sekitar juga menyebutnya mie bendo karena memang produksinya di dusun Bendo Srandakan.Lethek dalam bahasa jawa artinya kotor/kusam.Disebut lethek karena mie ini warnanya emang bener² kusam tidak secerah mie pada umumnya, mie lethek terbuat dari tepung tapioka dan tepung gaplek (singkong yang dikeringkan).Bagi yang belum mencoba pasti seakan tidak berselera makan mie lethek ini tetapi begitu mencoba dijamin pasti ketagihan😂Dan kali ini saya masak tanpa telur, menambahkan ebi dan air kaldu ayam agar lebih gurih.Memasak mie ini saya bilang gampang² susah, kenapa?Karena kadar air pada proses perendaman dan proses masak harus seimbang, bikin mie ini dikatakan bagus ketika mie tidak bergumpal atau mampyar seperti bihun.Apabila masih menggumpal berarti belum sukses hehe...#pekanposbarmie#mieLethekjogja#selaluistimewa#cookpadcommunity_Yogyakarta