Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam suwir (yang sudah di rebus)
  2. Ikan teri yang sudah di goreng (sesuai selera)
  3. Nasi (sesuai selera)
  4. Daun pisang
  5. Daun kemangi (sesuai selera)
  6. 1 bungkussantan bubuk
  7. Penyedap rasa (sesuai selera)
  8. Merica (sesuai selera)
  9. 1/2 sdtgula
  10. Garam
  11. Kecap manis
  12. Saos tiram
  13. Blueband
  14. Air
  15. Bumbu halus:
  16. 3 siungbawang putih
  17. 4 siungbawang merah
  18. 2cabe rawit (sesuai selera)
  19. 3cabe merah keriting (sesuai selera)
  20. 1 buahtomat
  21. 2 sdmminyak
  22. Daun kemangi (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Isian Nasi Bakar: Panaskan blueband. Tumis bumbu halus tambahkan sedikit air, sedikit garam (karena ikan teri sudah asin), lada, penyedap rasa, daun kemangi tumis sampai harum lalu masukkan ayam suwir dan ikan teri. Tambahkan kecap manis dan sedikit saos tiram. Koreksi rasa. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Nasi : Panaskan blueband (agak banyak). Masukkan nasi, campur sampai merata masukkan daun kemangi. Tambahkan lada, penyedap rasa, garam, santan bubuk. Koreksi rasa.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, tata nasi yang sudah di masak di atas daun pisang dan beri isian ayam terinya. Lalu gulung-gulung. Ulangi sampai nasi dan isian habis.

  4. 4

    Bakar nasi diatas kompor dengan api kecil atau tungku, tunggu sampai matang.

  5. 5

    Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aisha Darmarani
Aisha Darmarani @aishadarmarani
pada
Karanganyar, Solo

Komentar

Resep Serupa