Nasi Bakar Ayam Teri

Eka Muliayana
Eka Muliayana @ekamuliayana

Nasi Bakar Ayam Teri

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±1 jam
6 porsi
  1. Nasi :
  2. 500 grberas cuci bersih, tiriskan
  3. 600 mlsantan
  4. 2 batangserai digeprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1/2 sdmgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 8 siungbawang merah iris
  9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  10. secukupnyaDaun pisang
  11. Bahan isi :
  12. 300 grdaging ayam potong dadu
  13. 200 grteri medan/biasa yg sudah dicuci bersih lalu goreng
  14. 6 siungbawang merah iris
  15. 3 buahcabai merah besar iris
  16. 3 buahcabai hijau besar iris
  17. 5 buahrawit merah iris
  18. 2 batangdaun bawang iris kasar
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 sdtgula
  21. 1 sdtkaldu bubuk
  22. 100 mlair
  23. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

±1 jam
  1. 1

    Pertama masak nasi terlebih dahulu.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang merah, serai, daun salam hingga harum.

  3. 3

    Masukkan santan hingga mendidih, lalu masukkan beras.

  4. 4

    Masukkan garam dan kaldu bubuk.

  5. 5

    Aron nasi hingga santan meresap dan kering. Lalu kukus hingga matang.

  6. 6

    Berikutnya masak bahan isi.

  7. 7

    Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai layu. Lalu masukan cabai merah, hijau, rawit hingga harum.

  8. 8

    Lalu masukkan daging ayam aduk rata hingga berubah warna. Lalu masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga air meresap dan kering.

  9. 9

    Masukkan ikan teri, daun bawang, aduk sebentar angkat, sisihkan.

  10. 10

    Siapkan daun, sendokkan nasi ke atas daun. Lalu sendokkan bahan isi ±2 sdm. Lalu bungkus.

  11. 11

    Bakar nasi di atas teflon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Muliayana
Eka Muliayana @ekamuliayana
pada

Komentar

Resep Serupa