Κατσικάκι στον φούρνο

Δεν τρώω κατσίκι αλλά πάντα έβλεπα την γιαγιά μου να φτιάχνει!! Φέτος μένω με το αγόρι μου που τρελαίνεται για κατσίκι ,εγώ δεν δοκίμασα ,εκείνος που έφαγε του άρεσε πολύ !!! έχω την εντύπωση ότι όποιος τρώει κατσίκι ,επειδή το τρώει μια στο τόσο ,θέλει να νιώθει την γεύση του και να μην χαλάει με πολλά πολλά μπαχαρικά !!! Έγινε λουκούμι ...
Κατσικάκι στον φούρνο
Δεν τρώω κατσίκι αλλά πάντα έβλεπα την γιαγιά μου να φτιάχνει!! Φέτος μένω με το αγόρι μου που τρελαίνεται για κατσίκι ,εγώ δεν δοκίμασα ,εκείνος που έφαγε του άρεσε πολύ !!! έχω την εντύπωση ότι όποιος τρώει κατσίκι ,επειδή το τρώει μια στο τόσο ,θέλει να νιώθει την γεύση του και να μην χαλάει με πολλά πολλά μπαχαρικά !!! Έγινε λουκούμι ...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Εβαλα σε ένα ταψί το κατσικάκι και το άλειψα όλο με φυτίνη...το αλατοπιπερωσα και το έκανα ένα μασάζ να πάει παντού
- 2
Έβαλα μισό ποτήρι νερό στο ταψί και καλυψα το ταψί με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο,έψησα 3 ώρες στους 170 αντιστάσεις
- 3
Ξεσκέπασα από λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και έψησα άλλο ένα 20' να κάνει κρούστα
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κατσικάκι στα κλήματα Κατσικάκι στα κλήματα
Φέτος φτιάξαμε πρώτη φορά εμείς το κατσίκι στο φούρνο. Μου είχαν πει ότι στα κλήματα γίνεται λουκούμι, οπότε φρόντισα να πετσοκοψω το κλήμα μας εγκαίρως και να αναζητήσω στα ιντερνετια τον τρόπο που θα ψηθεί το φετινό κατσίκι μας. Έπεσα λοιπόν πάνω στην συνταγή του @panivos από το μπλογκ του κάνοντας λίγο και τα δικά μου φάγαμε ένα εξαιρετικό κατσικάκι. Παναγιώτη μου χίλια ευχαριστώ! Και του χρόνου! Ναυσικά -
Κατσικάκι φρικασέ Κατσικάκι φρικασέ
Το φρικασέ μπορούμε να το φτιάξουμε και με αρνί και με κατσίκι. Εγώ δεν τρώω αυγό, αρνί και κατσίκι. Τρία αγαπημένα φαγητά του άντρα μου. Όταν με έπεισε να το φτιάξω στην γιορτή του πέρσι έφτασε η ώρα να το σερβίρω και ήταν ένα φαγητό που δεν το είχα δοκιμάσει. Είχα πολύ άγχος γιατί δεν ήταν εκεί η μανούλα μου να το δοκιμάσει ούτε όμως και να βοηθήσει. Μόλις έφαγε ο Γιώργος (άντρας μου) με κοιτάζει και μου λέει: με κοροϊδεύεις πως δεν το έχεις ξανά φτιάξει; Είναι καλύτερο και από της μάνα μου. Ως που έφαγε και η πεθερά μου και είπε ακριβώς το ίδιο. Εγώ πετούσα από χαρά γιατί σαν αρχάρια στην μαγειρική τα κατάφερα πολύ καλά.Dimi
-
Τσιγαριαστό κατσικάκι Τσιγαριαστό κατσικάκι
Μια Κρητική συνταγή, με σφακιανή καταγωγή καθώς ονομάζεται και σφακιανό γιαχνί. Γίνεται κατά κύριο λόγο με κατσίκι και μαγειρεύται αποκλειστικά και μόνο μέσα σε λάδι, ούτε νερό, ούτε κρασί ούτε τίποτε.Απλό και ανεπιτήδευτο πιάτο με την νοστιμιά και μόνο του ίδιου του κρέατος και του καλού ελαιόλαδου.Λίγα μυστικά ακόμη.Να πω εδώ πως και στην Ήπειρο μαγειρεύουμε το κρέας με τον ίδιο περίπου τρόπο. Η μόνη διαφορά είναι πως βάζουν και λίγο νεράκι ή σβήνουν με λίγο κρασί.Κρήτη ή Ήπειρος δεν έχει σημασία... το αποτέλεσμα είναι ένα απλό και πεντανόστιμο πιάτο!!!Προτιμήστε κατσικάκι μέχρι 4-5 κιλά το πολύ 6 να είναι τρυφερό και πεντανόστιμο.Εγώ το μαγείρεψα χωρίς καθόλου αλάτι ή πιπέρι (για διατροφικούς λόγους) και μπορώ να σας πω πως ακόμη κι έτσι ήταν πεντανόστιμο!!Το κόστος του είναι μέτριο μιας και το κατσικάκι την έχει την τιμή του.Χρόνος προετοιμασίας ελάχιστοςΧρόνος μαγειρέματος αρκετός καθώς αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί σε πολύ χαμηλή φωτιά. kimwlos -
Κατσικάκι στην σακούλα με πατάτες Κατσικάκι στην σακούλα με πατάτες
Το κατσίκι είναι το κρέας μας, καθώς είχαμε πάντα άφθονο αγνό και άγριο από το χωριό... Αυτή είναι μια συνταγή με απλά υλικά για να σας βγει λουκούμι... galanastasia -
Κατσικάκι στη γάστρα Κατσικάκι στη γάστρα
Κατσίκι δεν έτρωγα ποτέ. Μέχρι που έκανα παιδιά! Εύκολο γρήγορο στη γάστρα! Για μαμάδες με περιορισμένο χρόνο! 😊 Μαρούλα 🔪🍽🥢 -
Κατσικάκι με φρέσκο κρεμμυδάκι από την Νάουσα Κατσικάκι με φρέσκο κρεμμυδάκι από την Νάουσα
Χριστός Ανέστη! Χρόνια πολλά σε όλους. Υγεία, ευημερία, πίστη 🙏Σήμερα η Νάουσα τρώει κατσικάκι ή αρνί με φρέσκο κρεμμυδάκι. Μοσχοβολάει δυόσμο και Άνοιξη. Αξίζει ακόμη κι όταν δεν είναι πασχαλιά... folia -
Κατσικάκι στο φούρνο αρωματικό! Κατσικάκι στο φούρνο αρωματικό!
Ένα πιάτο που το συνηθίζουμε συχνά στα γιορτινά μας τραπέζια. Κατσικάκι στην γάστρα με μπόλικα μυρωδικά και εσπεριδοειδή που λιώνει στο στόμα!!Δεν συνηθίζω να βάζω πατάτες στην γάστρα με το κατσικάκι θαρρώ πως αλλοιώνει την γεύση του κρέατος και επίσης δεν μου αρέσει και η γεύση που παίρνουν οι πατάτες από το κατσίκι. Αλλά αυτή είναι μια άλλη συνταγή που σύντομα θα σας ανεβάσω 😉Κόστος: Ακριβούτσικο Χρόνος προετοιμασίας με το μαρινάρισμα: 12 ώρες Χρόνος ψησίματος 2 1/2 με 3 ώρες#φάτο kimwlos -
Κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο Κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο
Το άκουγα που έκανε φασαρία στην κατάψυξη και λέω κατσε να δω ποιος με φωνάζει και τσουπ ένα μπουτάκι 😁🤭All time classic συνταγή...https://youtu.be/sgA59v9FZmI εδώ θα βρείτε επ ακριβώς την συνταγή Ilias Katsanidis -
Κοτόπουλο ψητό στον φούρνο Κοτόπουλο ψητό στον φούρνο
Από την μαμά μου την γνωρίζω από μικρή που την έβλεπα να το φτιάχνει, απλά εγώ βάζω πιο πολλά μπαχαρικά Athina Polemiti -
Αγριοκάτσικο στον φούρνο Αγριοκάτσικο στον φούρνο
...και έρχεται ο Μάκης με πεσκέσι αγριοκάτσικο... Το αποτέλεσμα; Το νοστιμότερο κατσίκι που έχει δοκιμάσει ποτέ, λέει ο αντρούλης μου!!!Το κρέας του είναι πολύ νόστιμο και δεν χρειάζεται πολλές προσθήκες. Μόνον τα απαραίτητα αρωματικά (αν το κρέας είναι από μικρό ζώο δεν μυρίζει) και λίγη προσοχή στο ψήσιμο.#ΧρυσόΠιρούνι Μαριάνθη -
Χοιρινό κότσι! Χοιρινό κότσι!
Λιώνει στο στόμα αυτό το φαγητό!!! Η κόρη μου που δεν τρελαίνεται για κρέας το έφαγε με πολύ όρεξη!! Dimitra Evangelinou -
Κατσικάκι λουκουμάκι της μαμάς μου Κατσικάκι λουκουμάκι της μαμάς μου
Απλή αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για κατσίκι ή αρνί στον φούρνο με πατάτες.#Ημερολόγιο2026 Ismini
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια