Πλένουμε καλά το κατσικάκι μας και το τοποθετούμε στη γάστρα. Καθαρίζουμε τις πατατούλες μας και τις περνάμε από αλατοπίπερο και λαδάκι σε ξεχωριστό μπολ. Αφού περάσουμε λαδολέμονο το κατσικάκι, βάζουμε θυμάρι αλατοπίπερο. Βάζουμε και το σκόρδο μας κομμένο! Τοποθετούμε και τις πατάτες μαζί στη γάστρα. Προσθέτουμε λίγο ρίγανη και τα ανακατεύουμε όλα μαζί! Βάζουμε και το νεράκι μας!

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 στον αέρα με το καπάκι της γάστρας για 45 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το καπάκι και ψήνουμε για άλλα 35 λεπτά! Εγώ έχω φούρνο γκαζιού οπότε ο χρόνος ίσως να είναι λίγο διαφορετικός! Καλή απόλαυση!